前陣子到日本橫濱玩時
曾專程造訪當地的洋食名店Center Grill(センターグリル)
可惜當時不巧碰到店休鎩羽而歸
不過在做行前功課時我發現台灣也有Center Grill的分店
但該店並非以Center Grill為名
而是叫做"橫濱蛋包飯"
"橫濱蛋包飯"座落於師大夜市一隅
地點離捷運台電大樓站不遠
店面看起來十分簡樸且低調
在店外可以看到一張寫著"昭和21年創業 橫濱野毛老舖 台北分店"字樣的海報
海報上還有"日本風 センターグリル 浦城"的商標
顯見兩店之間確實有淵源
深入查一下"橫濱蛋包飯"的開店史
得知老闆女兒嫁給了橫濱Center Grill的第三代店主
也由於這段異國姻緣的牽成
讓老闆將日式蛋包飯的滋味帶回台灣
走入店內我發現這裡的裝潢跟台灣一般的簡餐店無異
環境平實卻缺乏特色
用餐有提供免費的飲料及湯品
湯品內容也是走台式路線
若非自己事先知情
真的很難將此店與日本聯想在一起
比較"橫濱蛋包飯"與"Center Grill"之間的菜單
可以發現兩邊供應的菜色差異性很大
在"橫濱蛋包飯"吃不到"Center Grill"招牌的拿坡里義大利麵
台灣蛋包飯所搭配的配菜也與日本大不相同
而台灣還比日本多了燒肉丼飯、蒲燒鰻魚飯、香烤鯖魚飯等這類的丼飯、簡餐
將餐點內化為自己的風格
橫濱蛋包飯推薦前三名的料理分別為"香烤雞腿蛋包"、"咖哩豬肉蛋包飯"與"牛肉堡蛋包飯"
我跟聖分別點了第一名及第二名
得以一次品嚐蛋包飯搭配不同醬汁的風味
【香烤雞腿蛋包飯 $170】
招牌蛋包飯配的是店家特製的紅醬
所謂紅醬是用大骨蔬菜高湯加入茄汁熬煮而成
醬汁吃來略帶酸味
不過風味比起蕃茄醬柔和得多
微微酸度頗為開胃
個人蠻喜歡的
但不嗜酸的聖就不喜歡紅醬的味道
蛋包裡頭包的是白飯
亦能加價$15將白飯換成茄汁飯
我想如果是茄汁飯的話
酸香滋味應會比白飯更為明顯
香烤雞腿很像部分便當店會出現的菜色
雞腿肉的部分相當厚實
咬起來皮薄脆、肉多汁
雖然跟我想像中的日式風味有些出入
整體表現還算是不錯
配菜搭配的是花椰菜與牛蒡絲
個人認為份量偏少又沒有突出滋味
對我來說是盤飾之用
【咖哩豬肉蛋包飯 $140】
咖哩醬質地濃郁
味道就是常見的日式口味
與蛋包飯組合起來的滋味很搭
不愧是店裡排行第二的佳餚
總體來說如果想吃正統的和風洋食
來"橫濱蛋包飯"或許會有些失望
畢竟這裡並非將Center Grill的菜餚完全複製過來
但純粹就蛋包飯而言
我認為"橫濱蛋包飯"的表現還是不賴值得一試
地址:台北市大安區浦城街57號
電話:02-23636092
時間:11:00~14:00、17:00~20:00(週日公休)
品嚐日期:2018/11/27
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