平心而論

若提到台北好吃的雞肉飯

"梁記雞肉飯"肯定榜上有名

曾上過不少報章雜誌、電視媒體的梁記

連外國觀光客都慕名而來

更讓我好奇它的魅力究竟何在

梁記的店面在2018上半年才重新整修過

用餐環境簡潔明亮

雖然座位配置有些侷促且需跟其他客人併桌

尚不會讓人覺得有不適感

看看菜單"梁記"除招牌的雞肉飯外

還有很豐富的小菜、湯品可以選擇

如果是個人獨享又想吃較多樣的配菜

便當也是不錯的選項

只是便當僅限外帶不能內用

其餘品項則是內用或外帶皆可

因為我是一個人來能吃的品項有限

就點了雞肉飯、荷包蛋及金針赤肉湯各一

【金針赤肉湯  $50】 

金針赤肉湯的湯頭爽口不油膩

金針軟而不爛、赤肉紮實不乾柴

恰到好處的甘美滋味喝起來十分舒服

【雞肉飯  $40】 

老實說梁記的雞肉飯單吃表現很弱

跟嘉義物美價廉的雞肉飯相比實在沒有競爭力

不過行家都推薦來梁記吃雞肉飯要加顆荷包蛋

我也如法炮製點了荷包蛋來試試

【荷包蛋  $10】

我小心翼翼的將半熟荷包蛋移到雞肉飯上

再用筷子戳破蛋黃

只見晶瑩的蛋黃一湧而出

誘人畫面讓人看得忍不住食指大動

將裹上蛋液的雞肉飯送入口中

濃郁蛋黃使雞肉飯的風味更具層次

想不到半熟蛋竟有如此神奇的魔力

原本稍嫌平淡的雞肉飯美味瞬間提升

也難怪饕客都說來梁記吃雞肉飯必加荷包蛋

那絕妙的組合真是好吃極了

要是想讓雞肉飯滋味多些變化

桌上還有辣椒和醬瓜可隨個人喜好搭配

但辣椒與醬瓜的加分效果還是不及荷包蛋

小小的荷包蛋看似不起眼

在這裡可是功不可沒的重要角色

來吃梁記時務必要點顆荷包蛋配雞肉飯

那美妙之處真是難以言喻啊

梁記嘉義雞肉飯

地址：台北市中山區松江路90巷19號

電話：02-25634671

時間：10：00～14：30、16：30～20：00（週六、週日公休）

品嚐日期：2018/11/29