自從聽說日本近鐵集團旗下的鰻魚料理"江戶川"即將登台的消息
就讓我引頸期盼許久
一得知4月17日開幕首日店家祭出限量300份的半價鰻魚飯優惠
便決定趁此機會來試試
"江戶川"預計上午11：30營業
我一早10：00就跑來排隊
此時店前已有一小段排隊隊伍
隨著開幕時間逼近
排隊人潮也越來越多
300個名額11點出頭就發放完畢
可見開幕活動的魅力有多大
但不知道是不是民眾反應超乎店家預期
現場排隊時並未準備號碼牌
而是採臨時手寫的方式編號
部分工作人員的應對也做得不是很好
或許因為此店為鰻料理"江戶川"的海外一號店
開幕儀式格外盛大
還請來日本最高摩天大樓"阿倍野HARUKAS"的吉祥物ABENO BEAR來站台
現場並有舞獅表演及鏡開儀式（日本商家開幕時敲擊酒樽之儀式）
店家很大方的將儀式中的清酒分送給顧客
客人還可將印有江戶川字樣的木製酒杯帶回家
是頗有紀念價值的開幕伴手禮
店內有約莫50個座位
但整體空間比我想像中小
加上有部分被用來招待貴賓
實際開放給一般客人的只有30個左右的座位
人潮消化時間不快
雖然我拿到編號50號
實際入店已是中午12：30
一坐定店員送上熱呼呼的日本焙茶
焙茶喝起來風味極佳
可惜飲畢後服務人員一直沒有來補茶水
而店內供應的鰻魚料理種類頗豐
不過開幕首日僅提供最基本的鰻重
其餘餐點要活動結束後才吃得到
【鰻重(大) 原價$480、開幕限定價$240】
"鰻重"除了鰻魚飯本體
還有附上湯品與漬物
鰻肝湯湯頭爽口、鰻肝吃來無腥味
漬物份量不多
卻有適度清口的效果
"江戶川"的鰻魚特色是採關東式做法
鰻魚先蒸再烤
口感吃起來比全程火烤的關西式鰻魚鬆軟
即便鰻魚帶有細刺卻不會讓我覺得扎口
肉質也蠻肥美的
以個人口味來說
我認為這鰻魚本身的調味偏淡
不過隨餐有附上鰻魚醬汁
可依照個人喜好增添醬香風味
另外桌上還有山椒粉可以添加辛香感
雖說"江戶川"的鰻魚表現不差
品嚐時卻總讓我覺得少一味
原來店家不是採用傳統炭烤
少了炭火香氣加持
迷人程度也打了折扣
是個人覺得有些可惜的地方
地址：台北市中山區中山北路一段105巷14號
電話：02-25110993
時間：11：30～14：30、17：00～21：00
品嚐日期：2019/04/17
留言列表