橫濱擁有全日本規模最大的中華街
雖然對於身為台灣人的我而言
中華街的景觀並不稀奇
不過能觀察到日式中華文化這點煞是有趣
而橫濱中華街上的餐廳小吃甚多
只是看了內容和價格後
對我來說沒什麼吸引力
但在橫濱有個被譽為名物的中華風料理
那就是"崎陽軒"的燒賣
"崎陽軒"於橫濱各大車站皆設有據點
橫濱中華街上也開了分店
我便決定在此購入那名氣響亮的燒賣
店內的產品除燒賣外
還有便當、點心、禮盒等多元品項
不過我一心只想著燒賣
就沒有深究其他商品
【昔ながらのシウマイ 15個入￥620】
經典的傳統燒賣是"崎陽軒"於昭和3年（西元1928年）開始發售
燒賣使用豬肉、乾帆立貝柱、鹽、砂糖、胡椒等料製作
最大特色是冷掉也好吃
打開精美的包裝紙後
裡頭紙盒印有崎陽軒的燒賣簡介
盒中內容物除主角燒賣外
還附上醬油、黃芥末、濕紙巾、小竹叉
可以從中感受到日本人的細膩之處
在品嚐燒賣之前
先來把玩一下這個極具特色的陶瓷醬油瓶
以葫蘆造型設計的醬油瓶名為"ひょうちゃん"
官網的中文譯名叫"葫蘆娃"
是崎陽軒的吉祥物
目前醬油瓶上的圖案有多達48種
三不五時還會推出期間限定的版本
有些人還會特地蒐集呢
不過"葫蘆娃"只有買指定商品內才會附上
我也是因為對"葫蘆娃"十分好奇
進而選擇購買15個入的傳統燒賣
（有附送葫蘆娃的商品包括：小葫蘆娃－傳統燒賣15個入、特製燒賣6個入，大葫蘆娃－傳統燒賣30個入、特製燒賣12／22個入）
至於主角燒賣的賣相不是特別誘人
冷的吃這點也叫我難以想像
因為我印象中的燒賣就是要熱熱吃才美味
撇開成見將燒賣送入口後
發現崎陽軒的燒賣確實冷掉也好吃
肉餡飽滿鮮美、皮薄而不糊爛
雖說滋味不算格外特別卻很順口
有讓人忍不住一口接一口的魅力
這也令我好奇不知熱騰騰的崎陽軒燒賣風味會如何
畢竟光是冷燒賣就能在橫濱熱銷90年
若是趁熱品嚐想必更厲害吧
品嚐日期：2018/09/04
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