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"阿城鵝肉吉林店"是新登上《2019台北米其林指南》必比登推介的店家之一

其本店位於土城

在尚未獲得米其林必比登推薦之前就頗具盛名

趁著聖的同事揪團

我也搭上順風車來探個究竟

 

 

因為我們沒有飲酒需求

被店家安排到才新開沒多久的吉林二店

地點就在吉林店的斜對面

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光看店面外表就覺得這裡的裝潢不同於傳統小吃店

現代風格的空間創造出極佳氛圍

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甚至有這種類包廂的卡座

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只可惜在座位配置上稍嫌緊密

多人用餐時難免有些侷促感

 

 

看看菜單發現餐點價位比我想像中親民

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而且不少菜色都有大小之分

即便少人數來吃也沒問題

 

 

店內餐具跟沾醬是放在公用區自取

光醬料的選擇就讓我看得目不暇給

由於醬料沒有標註名稱

我就依外觀隨興取用

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吃的時候我發現辣醬的辣度頗高

若是像我一樣平常只吃小辣等級的人

沾取時可要小心別一次用太多

 

 

【半隻鵝肉  $800】

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阿城的鵝肉分成煙燻及白斬兩種口味

煙燻是當中的招牌

大多數的客人都會選這一味

 

因為人多的關係

我們一次點了半隻燻鵝來享用

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不只肉量讓人看得很過癮

隨盤還附上一支大骨

模樣相當豪邁

 

阿城的煙燻鵝肉不僅賣相誘人

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鹹香濃厚的風味配上鮮嫩肉質

不必額外沾醬就好吃極了

真不愧是阿城鵝肉的招牌

要不是為了顧及其他同行者

如此美味我一個人就可以吃掉大半隻

 

 

【魯鵝胗  $90】

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說實話我個人原本對胗類食材沒有好感

但阿城的魯鵝胗口感爽脆又沒有腥味

讓我一吃就愛上

 

 

【韭菜鵝腸  $130】

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本來我對鵝腸的印象一般

但這韭菜鵝腸令我一吃驚豔

清爽的韭菜、豆芽菜巧妙引出鵝腸鮮美

是來阿城不能錯過的美食之一

 

 

【酸菜鵝腸  $130】

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由於對韭菜鵝腸的印象甚好

後來我們又點了盤酸菜鵝腸

酸菜鵝腸的風味表現也不差

但相較於韭菜鵝腸還是略遜一籌

 

 

【米血糕  大$70】

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米血糕滋味稍嫌普通

沒有令人印象深刻的亮點

 

 

【杏鮑菇香腸  1條$40、3條$110】

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因為看名稱覺得很好奇

便先嘗試性的點了條"杏鮑菇香腸"試試

發現混入杏鮑菇的香腸口感比純豬肉香腸更豐富不膩

大夥沒兩三下就分食殆盡

後來又追加一盤大份的來吃

也是默默就被清盤

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【黃金筍  大$120】

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黃金筍是使用桂竹筍

滋味淡雅爽口

搭上重口味的煙燻鵝肉相當合適

 

 

【麻辣血  小$70】

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麻辣血是店家的推薦菜色之一

不過個人覺得沒什麼特色

 

 

【香辣臭豆腐  4塊$120】

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臭豆腐的氣味不足

吃起來也不夠入味

表現令人大失所望

 

 

【海鮮卷沙拉  2條$100】

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菜單中難得的炸物

但我覺得吃不大出海鮮風味

是可以跳過的菜色

 

 

【時令蔬菜  $80】

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滋味中規中矩的龍鬚菜

 

 

【虱目魚皮湯  大$130】

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虱目魚皮湯滋味甘美清甜

平日不愛虱目魚的我也很喜歡

喝完一碗又忍不住續碗來喝

 

 

除了大家一起分食的合菜

我們還各自點了飯麵類的主食來吃

【湯油麵  $40】

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湯麵湯頭香醇

滋味簡單美味

 


【辣拌乾意麵  $45】

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微辣醬料很是開胃

光是這一碗配鵝肉就能讓我吃得很滿足

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雖然不是道道菜餚都滿意

但阿城的鵝肉料理真的頗具水準

是會讓我想要回訪的美味

加上店員的服務態度親切

不因生意火紅而怠慢

我想這也是"阿城鵝肉"會成功的因素之一

 

 

阿城鵝肉(吉林店)

地址:台北市中山區吉林路105號(一店地址)、台北市中山區吉林路170號(二店地址)

電話:02-25415238

時間:11:30~21:00

品嚐日期:2019/04/30

延伸閱讀:【台北米其林指南】2019必比登推介(Bib Gourmand)米其林推薦美食店家完整名單

 

 

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