前幾天在網路上得知新開的"上吉燒肉"在5/20推出開幕優惠活動
價值$1650和牛套餐只要$52就吃得到
雖然名額有限我跟聖還是決定衝一波
冒著磅礡大雨等了一個半小時
順利取得了用餐資格
"上吉燒肉"的外觀走低調路線
走入店內發現裡頭空間不大
座位有吧檯、桌席也有包廂
最多可容納約30位左右的客人
即便是5/20限定的活動
店家還是很認真的準備了菜單
內容豐富的品項看得出上吉的滿滿誠意
飲品有啤酒或薑汁汽水可選
平日不喝酒的我只能喝薑汁汽水
汽水是直接拿易開罐開瓶倒的
品質自然不錯
搭配燒肉的醬料有燒肉醬與檸檬汁
不過後來吃得時候發現肉品事先都有用調味料抓醃過
所以醬汁其實用不大上
在吃燒肉之前先來份沙拉作為開場白
搭配和風醬的沙拉滋味清新爽口
吃起來相當開胃
前菜有蘿蔔泡菜與黃瓜泡菜
蘿蔔泡菜甘甜、黃瓜泡菜清爽
配著燒肉享用有清口的效果
"上吉燒肉"是採用傳統炭火燒烤
由於現在燒烤店多改為瓦斯爐烤
個人已很長一段時間沒吃到炭火燒肉
見到炭火烤爐讓我興奮不已
更令我驚訝的是烤肉是由專人服務
用餐時只需動口不用動手
不用擔心自己烤功不佳而糟蹋了好食材
套餐內附可續碗的白飯
不得不說白飯真是燒肉的良伴
而且上吉的白飯是使用日本米烹煮
顆顆飽滿、粒粒分明的美味
讓我一點都捨不得剩下
在主角和牛登場之前
先來份豬雞拼盤
內容包括霜降松坂豬、雞頸肉及雞腿肉
說實話我每次烤豬肉、雞肉時都很怕肉沒烤熟
烤太久又覺得肉會太老、太乾
現在有店員代勞真是省心又省力
可以好好享用燒肉的美味
松坂豬一直是個人偏愛的豬肉部位
吃起來帶脆脆的口感是其迷人之處
雞腿肉多了炭火加持
微微焦香的氣味很是加分
雞頸肉其實就是雞脖子
肉品上桌前店家已經細心去骨
不像平常吃雞脖子時要啃骨頭
這樣的吃法個人還是第一次嘗試
雞頸肉咬起來QQ的富彈性
口感表現令我驚豔
重點和牛拼盤有和牛外橫膈膜、和牛板腱及和牛牛小排
其中外橫膈膜與板腱肉來自澳洲
牛小排則產自日本
板腱肉是牛隻前腿靠近肩膀的部位
油花分布中等
吃起來肉質偏軟
外橫膈膜有先用烤肉醬醃過
比起其他食材多以海鹽醃漬
口味相對重了些
不必額外沾醬直接吃就很美味
橫膈膜柔嫩中又不失咬勁的口感讓人吃得很過癮
榮登我跟聖心目中的No.1
色澤粉嫩的和牛牛小排油花超美
肉質鮮嫩且油質豐厚
但如果吃多便會稍嫌膩口
店員就建議吃第二片時可以沾烤肉醬變換口味
湯品牛尾清燉湯是店家花了三天、每天用四小時熬煮而成
乳白色的湯頭濃縮了牛尾精華
滋味溫潤不油膩
喝起來十分舒服
套餐最後有店家自製的奶酪作結
奶酪滋味不差
但相較之下就普通了些
姑且不論是否有優惠
此次在上吉的用餐經驗讓我十分滿意
餐點好吃之餘
貼心的服務也令人印象深刻
像店員看到我們的手機在用行動電源充電
便主動告知桌邊有插座
還提供充電插頭給我們使用
洗手間內的多樣備品也可看出店家的細膩之處
隨身包包甚至還有專屬的置物櫃
是會讓人想要回訪的高質感燒肉店
地址：台北市大安區延吉街131巷41號
電話：02-87725765
時間：17：00～23：00（週一公休）
品嚐日期：2019/05/20
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優惠訊息： |
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