平心而論

日本的"道の駅"類似台灣的高速公路休息站

不僅是在旅途中能稍事休憩的地點

也是個可以買到、吃到在地美食及特產的場所

這趟旅行我們來到秋田由利本莊市的道の駅"清水の里・鳥海郷"稍作停留

在其接鄰的"ほっといん鳥海"享用午餐

"ほっといん鳥海"附設的餐廳規模不大

就是個簡潔樸實的日式小食堂

店內供應的餐點種類比我想像中多元

拉麵、蕎麥麵、烏龍麵、牛丼、咖哩飯、天婦羅等都有提供

其中最具特色的蕎麥麵是以當地生產的"百宅蕎麥麵(百宅そば)"製作

"百宅蕎麥麵"同時也是此處人氣第三的土產品

讓我對百宅蕎麥麵的風味更佳期待

這裡的蕎麥麵不僅有多數人認知的和風吃法

還有西洋風的蕎麥義大利麵

像有幾位團員就點了此店期間限定的【そばパスタ焼きチーズダムカレー ￥990】

蕎麥義大利麵搭上燒起司咖哩

真是令人耳目一新的創意組合

雖說個人對於蕎麥義大利麵同樣抱持極大興趣

但畢竟自己是第一次吃百宅蕎麥麵

還是決定選擇經典的基本款【天ザルそば  ￥800】

"ザルそば"就是蕎麥冷麵

麵條會裝在類似竹簍的容器上桌

隨餐還會附上醬汁與蔥花、芥末這類的配料

食用時夾取一口份量的麵條沾汁享用

無論蕎麥麵與天婦羅的水準表現都不錯

不愧是定番美食

只是店家在菜單上寫明"百宅蕎麥"調理需花上至少20分鐘

像我們正好是午餐尖峰時間造訪

從點好餐到餐點送上桌實際等了約50分鐘

等待時間比預期長了許多

如果不耐久候便不大適合選蕎麥麵來吃囉

ほっといん鳥海

地址：秋田県由利本荘市鳥海町上笹子字堺台100

電話：0184-59-2022

時間：直売所08：30～18：00、餐廳11：00～16：00

品嚐日期：2018/10/26

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