好一段時間沒來基隆走走
行前查找基隆美食時
在Google Map上發現了的"孝三大腸圈"
由於評分與評論數皆高讓我十分好奇
便決定來探個究竟
"孝三大腸圈"的地點位於孝三路99巷內
站在巷口就能看到明顯的布條指引
店面裝潢簡單樸實
用餐環境蠻整潔的
餐具及醬料採自助式取用
沾醬依照辣度分成三種
我選了大辣的"生辣椒醬油"及小辣的"甜辣醬"
內用還有提供免費的茶水
看看菜單除了招牌大腸圈可以秤斤計價
其他都是一份一份的賣
定價從$20～$40不等
價位算是可親
另外不知道是不是我太晚到的關係
店內已有好幾種品項售罄
其中包括個人偏好的大腸和大腸頭
只好從剩餘的選項中挑幾款來嘗嘗
【大腸圈 $40】
所謂的"大腸圈"其實是一般人熟知的糯米腸
不過這裡賣的大腸圈沒有包花生
而是以油蔥帶出香氣
味道純粹且耐吃
適度沾點醬料更是提味
不愧是招牌代表
【嘴巴肉 $40】
嘴巴肉吃得出用料新鮮
味道則中規中矩
【碳烤吉古拉 $20】
基隆名產"吉古拉"俗稱"竹輪"
其名稱源於竹輪的日語發音ちくわ
在"孝三大腸圈"有賣兩種版本的吉古拉
我挑的是碳烤吉古拉
雖說是碳烤
可惜吃得時候早已無炭火香氣
風味表現相對沒那麼突出
不過整體來說我仍喜歡"孝三大腸圈"的古早味
以後到基隆還是會想要回訪
地址：基隆市仁愛區孝三路99巷3號
電話：0932-258621
時間：10：00～售完為止（週一公休）
品嚐日期：2019/08/16
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