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介於捷運中山國中站與行天宮站之間的合江街巷內

有間藏身住宅區裡的隱藏版羊肉爐

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只在秋冬夜晚營業的這裡沒有懸掛招牌

但每到用餐時間人氣總是強強滾

還以很難訂位著稱

由於店家是利用車庫空間營業

被客人稱作"車庫羊肉爐"

 

 

為什麼"車庫羊肉爐"會被說很難訂位

是因為店家僅在每日下午兩點開放電話預約當天晚上的內用或外帶

內用只有18:00或19:50兩個時段

營業時間不長加上座位數有限

自然是一位難求

我看網友評論說訂位電話超難打通

甚至有打了上百通電話才訂到位的紀錄

我跟聖抱著一定要吃到的決心

14:00不到就摩拳擦掌準備打電話

而且兩支手機加一支市話三管齊下

結果14:07便接通訂到位置

訂位過程比我想像中順利得多

 

 

我們訂的用餐場次為下午六點

報到完時間一到

店員就會依序分配座位

如果沒有特別指定的話

羊肉爐是依照訂位人數安排大小鍋

這次只有我跟聖兩個人來

店家便直接提供小鍋給我們享用

【小鍋  $950】

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基本的羊肉爐鍋底除了高湯及羊肉塊之外

還有香菇、金針菇、高麗菜、凍豆腐等料

加上桌上擺的大陸妹與豆皮

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通通包含在鍋底的費用中

雖然價位偏高

內容挺豐富的

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像我和聖食量都不是特別大

沒有額外加點火鍋料

光吃這一鍋就覺得很飽足

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車庫羊肉爐的湯頭裡沒有加中藥材及米酒

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湯頭濃香溫潤

以完整呈現羊肉的鮮美

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不過高湯會越煮越鹹

如果要喝湯的話建議火鍋一上桌先舀起來喝

 

帶皮的羊肉塊皮Q肉紮實

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吃起來沒有腥羶味

而羊肉單吃表現就不錯

若佐以特製豆瓣醬更是提味

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其餘的食材看似普通

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但吃得出店家在選材上不馬虎

尤其老闆娘特別說大陸妹不用丟到鍋裡煮

可以直接生食或沾醬吃

我們如法炮製之後

發現甘甜鮮脆的大陸妹帶來絕佳清口效果

可說搭配鍋物的一大亮點

 

 

【麵線  $90】

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麵線直接食用就很好吃夠味

而且份量不容小覷

雖然店家是建議2~3人享用

但我們兩個人根本吃不完

最後只好打包回家

 

 

整體來說"車庫羊肉爐"的滋味不算特別讓我驚豔

但各食材搭配起來的比例恰到好處

確實是很值得一試的羊肉爐

未來還想再來內用或外帶鍋底

最後結帳時我發現餐點價格跟我先前查到的略有不同

便決定將新的價目整理出來給大家參考

羊肉湯鍋-車庫羊肉爐菜單

小鍋(2人份)   $950

中鍋(3~4人份) $1,500

大鍋(5~6人份) $1,950

凍豆腐

$50

泡菜

$90

香菇丸

$50

涼拌山藥

$160

牛肉丸

$50

涼拌洋蔥

$160

金針菇

$50

蒜苗鹹豬肉

$160

香菇

$50

麵線(2~3人份)

$90

青菜

$50

羊肉片

$400

高麗菜

$50

牛肉片

$600

豆皮

$50

豬肉片

$200

羊肉塊

$400

201911月整理,

價格如有更動以現場為準

*此區域都有先付一份*

 

飲品部分則有蘋果西打、沙士、烏梅汁、礦泉水、啤酒、日本清酒等

※酒後不開車,安全有保障※

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選擇種類不多但基本上也足夠了

畢竟羊肉爐才是重點嘛


 

羊肉湯鍋-車庫羊肉爐

地址:台北市中山區合江街93巷10號

電話:02-25039503

時間:18:00~21:30(週日公休)

品嚐日期:2019/11/20

 

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