平心而論

開在雙連市場一隅的"阿川蚵仔麵線"在我口袋名單已久

雖然自己偶而會在附近走跳

不過我大多是來逛旁邊的寧夏夜市

跟從早上賣到下午場的阿川總是擦身而過

這天難得白天來附近覓食

便想起了我惦念多時的阿川麵線

仔細看看菜單

可以發現阿川除了供應蚵仔大腸麵線及其延伸的料理

還有一般麵線店少見的壽司

不過當天僅有我一人獨食

怕吃不下這麼多東西只好作罷

【綜合麵線  $60】

經典的綜合麵線用料給的大方

賣相看起來相當不賴

內用桌上還有蒜泥、辣醬、辣油、烏醋、胡椒等調味料可以佐食

能使麵線風味有更多的變化

我滿懷期待的嚐了口麵線

麵線所呈現的質地口感佳

可惜湯頭滋味欠缺層次且平淡

蚵仔及大腸選材都有一定水準

只是味道表現並無格外突出之處

麵線跟配料之間的調和感亦不足

尤其我吃到的蚵仔有部分蚵殼未處理乾淨

更是一大致命傷

不知道是不是因為個人對阿川的期待過大

失落感也越重

只能說阿川蚵仔麵線實在不合我胃口啊

阿川蚵仔麵線

地址：台北市大同區民生西路198-17號

電話：02-25523962

時間：07：00～17：00（週日公休）

品嚐日期：2019/12/14