幾年前我就曾在香港吃過"泰昌餅家"（香港的食記看這裡）
但我當時去的店舖為糕餅店
不像台灣是茶餐廳的型態
兩者供應的餐點內容有不小差異
"泰昌餅家"目前在台灣已有數個據點
我所造訪的是開在台北統一時代百貨B2美食街內的分店
擁有獨立用餐區的店面裝潢復古中不失新潮
洋溢出濃厚港式風情
而除了內用之外
蛋撻、麵包等西點也能外帶
如果只想單純吃泰昌招牌的蛋撻時很方便
不會受到低消與用餐時間的限制
這天我是跟朋友一起來享用午餐
決定先吃點鹹食墊墊胃再來品嚐甜點
由於朋友不吃牛、不吃辣
鹹食類的選項被剔除掉不少
最後我們點了炒飯、炒麵各一
【揚州炒飯 $180】
揚州炒飯口感鬆香、粒粒分明
炒工不俗可惜味道缺少令人印象深刻的亮點
【照燒汁炒一丁 $180】
照燒汁炒一丁吃來爽口不油膩
只不過照燒風味不大顯著
表現略嫌平淡
吃過了主食
緊接著來試試備受個人期待的點心類
【泰昌冰火菠蘿油 $55】
泰昌的菠蘿包個頭大
口感跟味道也不差
然而麵包烤得不夠熱使奶油切片不大會融化
以冰火菠蘿油來說我覺得是失敗的
【皇牌蛋撻 $35】
"皇牌蛋撻"為泰昌最具代表性的產品
香酥可口的曲奇塔皮搭配蛋香十足的滑嫩內餡
是傳統質樸卻很耐吃的美味
【港式奶茶蛋撻 $40】
"港式奶茶蛋撻"是台灣首創的產品
難怪我之前去香港時沒發現這口味
香濃道地的港式奶茶融入蛋液中
滋味與特色比"皇牌蛋撻"更為鮮明
美味程度不會輸給經典
【葡式芙蓉蛋撻 $40】
"葡式芙蓉蛋撻"不僅為台灣獨創
還是店舖限定的口味
不過這蛋撻雖說是葡式
塔皮依舊使用泰昌知名的曲奇皮
內餡裡還添加了麻糬
算是混搭的做法
只可惜"葡式芙蓉蛋撻"雖具新意
味道卻顯得不倫不類
無論是跟葡式蛋塔或自家的皇牌蛋撻相比表現皆差了一截
經過此次的用餐經驗
我發現來"泰昌餅家"還是要吃蛋撻才是王道
未來若要再訪我會考慮直接外帶蛋撻
內用就不大推薦了
泰昌餅家（統一時代店）
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2（統一時代百貨台北店）
電話：02-27290118
時間：週日～週四07：30～21：30，週五、週六、假日前07：30～22：00
品嚐日期：2020/01/12
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