全聯We Sweet甜點的聯名話題不間斷
這次與號稱香港茶餐廳始祖的"檀島"合作
讓人不必飛出國或到茶餐廳排隊
在家就能輕鬆享受港式美味
此次全聯與檀島聯名的點心共有5款
分別為港式布蕾奶皇蛋撻、港式菠蘿油、楊枝甘露、鴛鴦珍奶捲及冰心捲蛋糕凍檸茶
說實話個人對於鴛鴦奶茶和凍檸茶口味的創意蛋糕捲不大感興趣
便只買了其餘3款經典港點
【港式布蕾奶皇蛋撻 $85】
檀島以"192層酥皮蛋撻"聞名
我曾經在店裡吃過印象很好
對這"港式布蕾奶皇蛋撻"的表現十分期待
此蛋撻可直接吃或回烤覆熱
我選擇兩種方式都試試比較一番
其中冰涼版本的蛋撻酥皮層次感展現不出來
奶皇布蕾的味道也偏淡
無論口感或風味皆令我大失所望
至於回烤的版本
建議覆熱方式是用烤箱以200℃烘烤1分30秒
烤過後的蛋撻不只賣相提升
酥皮層次亦明顯許多
呈現出外酥內嫩的口感
然而熱度同時把酥皮中的油逼出來
使蛋撻略嫌油膩
雖說回烤後蛋撻的好吃程度大增
表現仍遠不及店面賣的
【港式菠蘿油 $49】
"港式菠蘿油"包裝上建議可用家用微波爐700W微波37秒
我個人是選擇自行將奶油取出
以烤箱加熱菠蘿包後再夾入奶油
冰涼奶油在熱騰騰的菠蘿包中逐漸融化
忠實呈現了菠蘿油那冷熱交融的迷人魅力
雖然個人認為在檀島店內吃到麵包體還是比全聯版美味一些
但考量到全聯的便利性
能吃到像這樣彷如現做的菠蘿油已相當不錯
像喜歡吃菠蘿油的聖就很想回購
【楊枝甘露 $49】
"楊枝甘露"是個人偏好的港式甜品
能在全聯買到我覺得挺訝異的
而且還是$50有找的銅板價
這"楊枝甘露"裡頭吃得到芒果丁、西谷米、柚子肉等料
用料比我想像中紮實
可惜味道吃起來人工感太重
個人不是很愛
另外即日起至2020/12/31止
憑全聯x檀島聯名產品的外包裝
至檀島茶餐廳店內消費即可兌換極品蛋撻1顆
兌換門市限信義店、中港店、南西店、劍南店
是聯名加乘的小優惠
品嚐日期：2020/05/07～08
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