平心而論

為了慶祝母親節

妹妹在甜點的選擇上跳脫以往

用檸檬小塔取代蛋糕

而我也藉機認識了自己從未聽過的品牌"高原甜點"

"高原甜點"是間位於新竹芎林的甜點工作室

但工作室未對外開放亦無實體門市

僅能仰賴網路訂購

全台可宅配到府或於新竹合作店家自取

我們是直接將甜點宅配到家

這款期間限定的玫瑰檸檬塔包裝簡約精緻

每個塔都有獨立塑膠盒裝

使其在運送過程中絲毫沒有損傷

隨禮盒還附贈了幾片餅乾

【雙色玫瑰檸檬塔禮盒  $520】

坊間不少店家都有販售玫瑰檸檬塔

"高原甜點"的玫瑰擠花模樣細緻

宛如一朵朵真實的玫瑰花在盒中盛開

讓人看得賞心悅目

粉白雙色的玫瑰檸檬塔是用天然有機食材調色

兩種顏色的口味相同

塔餡以雲林有機小農綠檸檬、法國AOP認證發酵奶油、蜂蜜等熬製而成

柔滑質地中蘊含濃郁的檸檬酸香風味

即便是自認蠻能吃酸的我

也覺得這檸檬塔的酸度極高

酥脆且厚薄適中的塔皮與內餡搭起來十分調和

無論比例或口感的表現俱佳

可惜檸檬奶油餡的味道過於純粹

個人認為滋味稍嫌單一了點、欠缺層次感

不過整體來說仍是好吃又好看的玫瑰檸檬塔

未來有機會想再試試高原的其他甜品

高原甜點

品嚐日期：2020/05/09