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若提到台北知名的麻辣火鍋店

從新莊起家的"詹記麻辣火鍋"肯定榜上有名

其實老早之前我就有在親戚家吃過詹記的麻辣鍋底

當時留下了不錯印象

自此之後就一直很想去店裡內用

最近在台日合作戲劇《路~台灣Express~》裡發現詹記敦南店為片中場景之一

更加深了我的朝聖欲望

由於聽聞詹記麻辣鍋的人氣相當旺

不想花時間排隊的我便事先透過網路訂好位(點我線上訂位)

若是臨時起意想吃鍋

現場也有保留位可以去碰碰運氣

像我在夏季平日下午前往就有看到空桌

 

 

詹記敦南店位於和平東路、敦化南路交叉口的台電和平會館1樓

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店面裝潢維持舊大樓的風格

洋溢出濃厚復古氛圍

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最有趣的是大門偽裝成電梯

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這座電梯不會上下

穿過門就像穿越時光隧道

回到90年代的台灣

難怪《路~台灣Express~》劇中會把這邊當成西元2000年的場景

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我跟聖被安排到店內唯一的2人包廂

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獨立的小空間一樣走台式懷舊風格

用餐環境氣氛十足

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詹記的消費方式是依照人數購買鍋底

1~3人點小鍋、4~6人點中鍋、7人以上點大鍋

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不同大小鍋底有規定的主菜低消

鍋底份量為固定非吃到飽

如果想加購鴨血豆腐是採限量提供

而仔細瞧瞧菜單

發現上面有部分火鍋料可點半份

像我們兩人用餐就很合適

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另外飲料中的"白菊烏梅湯"是跟手搖飲"萬波島嶼紅茶"合作

酒類則有提供與禾餘麥酒、小子的聯名款

※未滿十八歲禁止飲酒※

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特色獨具的選擇讓我眼睛一亮

 

 

搭配火鍋的調味料是放在公用區自取

有白醋、香油、蒜花、醬油及沙茶

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除了可依個人喜好自行調配

也能按照店家推薦的比例調製神祕蛋醋

不過雞蛋需額外付費加購

 

 

鍋底可選純麻辣鍋或鴛鴦鍋

由於自己不算很能吃辣

就保守的點了鴛鴦鍋

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也因為兩個人戰力有限

只能精簡的挑幾樣菜來煮火鍋

 

【鴛鴦鍋  小$330】

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經典紅鍋的辣度我選擇小辣

個人認為辣度剛好

店員說如果覺得鍋底太辣或不夠辣都可再做調整

其中鴨血是詹記的招牌菜色

被網友譽為台北最好吃的鴨血

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鴨血具有Q彈滑嫩的口感

表現確實不俗

豆腐相較於鴨血沒那麼出眾

不過也是入味好吃的

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白鍋則是風味清甜的大骨昆布湯底

裡頭本身就有附一點火鍋料

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【梅花豬肉  入會禮 FREE】

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用餐前店員告知加入會員有送肉盤

我就現場加入拿入會禮(點我加入會員)

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結果換到一盤市價$330的梅花豬肉

內容相當具有誠意

會員消費集點還能兌換不同禮物

 

油脂適中的梅花肉久煮也不乾柴

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具有絕佳口感

利用麻辣鍋底涮煮後更是提味

無須額外沾醬就相當好吃

 

 

【美國翼板牛  $480】

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油花分布均勻的翼板牛質地軟嫩

涮個3~5秒最能展現其鮮美

要是不小心失手煮太久亦能保有彈性

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裹上辣湯享用真是美味極了

 

 

【蜂巢牛肚  半份$165】

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【大腸頭  半份$165】

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蜂巢牛肚與大腸頭不像坊間某些店家有事先滷過

原本我擔心吃起來味道會不夠

想不到麻辣湯底不必花太長時間就能煮入味

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個人覺得十分滿意

 

 

【油條  $60】

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油條炸得夠老很適合配麻辣鍋

吸飽湯汁後再咬上一口真是過癮

 

 

【水晶餃  半份$40】

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水晶餃肉餡細而鬆散

不是很合個人胃口

 

 

因為用餐沒有提供免費茶水的關係

吃一吃忍不住想點飲料來配

【蘋果西打  $40】

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【白菊烏梅湯  $80】

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今年6月才推出的"白菊烏梅湯"是與"萬波"聯名

只在詹記敦南店獨家提供

店家很用心的以喜宴為題製作文宣

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原料中的白菊、烏梅皆擬人化

甘草則是隻可愛貓咪

絕妙巧思令人印象深刻

酸甜中帶香氣的白菊烏梅湯與麻辣鍋超搭

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滋味清爽又解辣個人相當喜歡

點飲料還會附送聯名杯墊

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不過白菊烏梅湯蠻挑人喝的

建議平常就喝得慣烏梅湯的人再來嘗試

像聖就不大能接受這一味

 

 

餐後詹記會附贈免費甜點"雪寶"

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外表乍看像糖果

其實是小球狀的冰淇淋

冰淇淋口味為隨機供應

我和聖兩人都吃到奶茶口味

濃而不膩的香甜滋味讓我十分驚豔

吃完一顆還想再續

很想問店家可否付費購買

查了一下原來這是請冰店Double V製作

怪不得會如此美味

而雪寶包裝紙設計同樣別出心裁

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可以看出詹記在小細節的講究之處

 

 

整體來說"詹記麻辣火鍋"不只餐點有水準

環境與服務亦創造出美好的用餐體驗

難怪人氣總是居高不下

比起外帶我更喜歡內用呢

 

 

詹記麻辣火鍋(敦南店)

地址:台北市大安區和平東路三段60號

電話:02-23777799

時間:12:00~01:00

品嚐日期:2020/06/19

 

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