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從小攤車發跡的"鄭記蔥肉餅"

光靠"蔥肉餅"這項產品就開了三間店面

我所造訪的西門店位於西門路與中正路交叉口

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窗明几淨且帶設計感的店面

跳脫了一般傳統小吃店給人的印象

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讓我對蔥肉餅的滋味更加期待

 

 

鄭記供應的鹹食僅有"蔥肉餅"一項

其餘皆為飲品

另外也有販售冷凍蔥肉餅與秘製蔥醬

店裡有準備幾張板凳可供內用

牆上還掛著店家的發展史

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【蔥肉餅  $30】

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剛起鍋的蔥肉餅拿在手裡還燒燙燙的

待稍微放涼一些入口

金黃酥脆的餅皮裡包著青蔥、豬肉混合的內餡

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餡料量比我想像中少一點但比例挺好

蔥香、肉香、餅香四溢

有讓人忍不住想一口接一口的魅力

要不是因為等等就要吃晚餐

我還想再加點一個來吃呢

 

 

如果想讓蔥肉餅味道多些變化

櫃檯邊有提供多款調味料可自行取用

鄭記蔥肉餅 (2).JPG

加點醬提味風味更佳

尤其可以試試鄭記自製的秘製蔥醬

是店家力薦的醬料唷

 

 

鄭記蔥肉餅(西門店)

地址:台南市中西區西門路二段119號

電話:0919-116465

時間:13:00~19:00(週日公休)

品嚐日期:2020/06/04

 

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