平心而論

相較於觀光客爭相造訪的打卡名店

"小杜意麵"更像是台南在地人吃晚餐、宵夜的選擇

位於友愛街上的店面環境簡單樸實

店內除了提供麵食、湯品外

還有多樣的滷味可選

產品種類出乎我意料的豐富

餐具、調味料就放在桌邊便於取用

台南朋友特別推薦這款醬料

友人稱之為辣醬

其實味道吃起來辣度極低

個人認為應該叫甜辣醬比較貼切

如果嗜辣的話可以試試另外的辣醬跟辣油

【意麵  小$45、大$55】

"意麵"是小杜的招牌

第一次造訪的我自然沒有錯過

乾意麵添加了肉燥滷汁及豬油

吃來香氣十足卻不死鹹

再加上豬肉片與高麗菜點綴

味道相當順口

【乾餛飩  $30】

乾餛飩跟意麵一樣有拌入肉燥滷汁

看湯汁會讓人以為調味比較重

其實鹹度同樣不高

不會掩蓋掉餛飩本身的風味

【骨肉湯  $30】

"骨肉湯"是每日限量的品項

吸收了大骨精華的高湯滋味清甜不膩

肉量也給得大方

非常值得一試

自選的滷味盤調味比我想像中來得清淡

個人覺得吃起來不夠入味

表現普普通通

不過能增加餐食的多元性

整體來說"小杜意麵"不算特別令人驚豔的美味

卻是實在又耐吃的傳統好味道

如果開在自家附近我肯定會三不五時光顧啊

小杜意麵

地址：台南市中西區友愛街143號

電話：06-2208979

時間：週一～週四16：30～01：00、週五～週日16：30～01：30

品嚐日期：2020/06/04