相較於觀光客爭相造訪的打卡名店
"小杜意麵"更像是台南在地人吃晚餐、宵夜的選擇
位於友愛街上的店面環境簡單樸實
店內除了提供麵食、湯品外
還有多樣的滷味可選
產品種類出乎我意料的豐富
餐具、調味料就放在桌邊便於取用
台南朋友特別推薦這款醬料
友人稱之為辣醬
其實味道吃起來辣度極低
個人認為應該叫甜辣醬比較貼切
如果嗜辣的話可以試試另外的辣醬跟辣油
【意麵 小$45、大$55】
"意麵"是小杜的招牌
第一次造訪的我自然沒有錯過
乾意麵添加了肉燥滷汁及豬油
吃來香氣十足卻不死鹹
再加上豬肉片與高麗菜點綴
味道相當順口
【乾餛飩 $30】
乾餛飩跟意麵一樣有拌入肉燥滷汁
看湯汁會讓人以為調味比較重
其實鹹度同樣不高
不會掩蓋掉餛飩本身的風味
【骨肉湯 $30】
"骨肉湯"是每日限量的品項
吸收了大骨精華的高湯滋味清甜不膩
肉量也給得大方
非常值得一試
自選的滷味盤調味比我想像中來得清淡
個人覺得吃起來不夠入味
表現普普通通
不過能增加餐食的多元性
整體來說"小杜意麵"不算特別令人驚豔的美味
卻是實在又耐吃的傳統好味道
如果開在自家附近我肯定會三不五時光顧啊
地址:台南市中西區友愛街143號
電話:06-2208979
時間:週一~週四16:30~01:00、週五~週日16:30~01:30
品嚐日期:2020/06/04
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