首次將台中納入評鑑的《台北台中米其林指南2020》正式出爐
共有30間餐廳獲得摘星殊榮
台北地區有3間新入榜、1間升星、22間持平蟬聯
台中則有4間星級餐廳入選
餐廳地圖如下：
以下整理出各星級餐廳的地址、電話及營業時間：
米其林三星
粵菜
頤宮（官方網站）
地址：台北市大同區承德路一段3號17樓（君品酒店）
電話：02-21819985、02-21819986
時間：11：30～14：30、17：30～21：30
米其林二星
創新菜
地址：台北市中山區樂群三路301號
電話：02-85015800
時間：11：30～14：30、18：00～22：00（週一、週二公休）
地址：台北市中山區樂群三路299號6樓
電話：02-85015500
時間：12：00～14：30、18：30～22：30（週二公休）
地址：台中市南屯區益豐路四段689號2樓
電話：04-23803570
時間：週二～週五18：00～22：30，週六～週日11：30～14：30、18：00～22：30（週一公休）
時尚日本菜
地址：台北市中山區樂群三路301號5樓
電話：02-85015808（電話訂位時間－13：00～17：00）
時間：18：00～21：30（週一及不定期公休）
時尚亞洲菜
地址：台北市大安區安和路一段109巷6號
電話：02-27000509
時間：12：00～15：00、18：00～22：30（週一、週二及週三中午公休）
川揚菜
請客樓（官方網站）
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號17、18樓（台北喜來登大飯店）
電話：02-23211818
時間：11：30～14：30、18：00～21：30
壽司
鮨天本
地址：台北市大安區仁愛路四段371號
電話：02-27751239
時間：18：00～22：30（週三公休）
米其林一星
創新菜
Impromptu by Paul Lee（官方網站、官方FB）
地址：台北市中山北路二段39巷3號B1（台北晶華酒店）
電話：02-25212518（電話訂位時間－週二～週日14：00～17：00）
時間：17：30～22：00（週一公休）
地址：台北市大安區敦化南路二段174號
電話：02-27326616
時間：18：00～02：00（週四～週六至03：00、週二公休）
時尚歐陸菜
地址：台北市大安區四維路28號
電話：02-27000901
時間：18：00～23：00
Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊（官方網站、官方FB）（新入榜）
地址：台北市中山區建國北路一段61號GF（慕舍酒店）
電話：02-25006832
時間：07：00～10：30、11：00～14：30、18：00～22：00
地址：台中市西屯區惠中七街36號2樓（入口於惠中六街15號對面）
電話：04-22558111
時間：12：00～14：30、18：00～21：30
時尚法國菜
L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳（官方網站、官方FB）
地址：台北市信義區松仁路28號5樓（BELLAVITA 寶麗廣塲）
電話：02-87292628
時間：11：30～14：30、18：00～21：00
地址：台中市西屯區市政路581-1號
電話：04-22520991
時間：週三～週五18：00～22：00，週六～週日12：00～15：00、18：00～22：00（週一、週二公休）
壽司
吉兆割烹壽司（官方FB）
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
電話：02-27711020
時間：12：00～14：30、18：00～22：30（週日公休）
鮨野村（官方FB）
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
電話：02-27077518
時間：12：00～14：00、18：00～22：00（週一公休）
鮨隆 Sushi Ryu（官方網站）
地址：台北市中山區新生北路二段60-5號
電話：02-25818380
時間：12：00～14：30、18：00～22：00（週一公休）
明壽司（官方FB）（新入榜）
地址：台北市中山區雙城街25巷6-3號
電話：02-25961069
時間：12：00～14：30、18：00～22：00（週日及週一中午公休）
粵菜
地址：台北市中正區衡陽路46號
電話：02-23817180
時間：11：30～14：30、17：30～21：00
雅閣（官方網站）
地址：台北市松山區敦化北路158號3樓（台北文華東方酒店）
電話：02-27156668
時間：12：00～14：30、18：00～22：00（週六、週日及國定假日11：30起營業）
杭州菜
天香樓（官方網站）
地址：台北市中山區民權東路二段41號B1（台北亞都麗緻大飯店）
電話：02-25971234
時間：平日12：00～14：00、18：00～21：30，假日11：30～14：00、17：30～21：30（週一公休）
燒烤
大腕（官方FB）
地址：台北市大安區敦化南路一段177巷22號
電話：02-27110179（電話訂位時間－14：00～24：00）
時間：18：00～24：00（週五、週六至02：00）
俺達の肉屋（官方FB）（新入榜）
地址：台中市西區公益路192-1號
電話：04-23250588
時間：17：00～23：00
台灣菜
地址：台北市士林區天母東路101號
電話：02-28711517、02-28711580
時間：平日11：30～14：00、17：30～21：00，假日11：30～14：30、17：30～21：30（週一公休，遇假日順延）
明福台菜海鮮
地址：台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話：02-25629287
時間：12：00～14：30、18：00～21：30
地址：台北市中正區仁愛路二段94號
電話：02-23513345
時間：11：30～14：30、17：30～22：00
牛排屋
地址：台北市中山區樂群三路58號
電話：02-85011838
時間：平日12：00～15：00、18：00～22：00，假日11：30～15：30、17：30～22：00
地址：台北市中山區中山北路二段63號B1（台北國賓大飯店）
電話：02-25710389
時間：11：30～15：00、18：00～22：30
日本菜
謙安和（官方FB）
地址：台北市大安區安和路一段127巷4號
電話：02-27008128
時間：12：00～14：00、18：00～22：00（週日、週一公休）
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