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個人聽聞有燒肉南霸天稱號的"碳佐麻里"大名已久

這趟台南行藉著慶生名義

終於去一探究竟

我所前往的是開在台南安平的"府前店"

雖然我選在平日中午造訪

生意仍然好到不行

尚未開吃就能感受到"碳佐麻里"的高人氣

 

 

走入店內

寬敞挑高的空間配上時尚高雅的裝潢

營造出氣氛絕佳的用餐環境

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一坐定先來看看桌邊有哪些備品

桌上準備了多種調味料可以用來搭配燒肉

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抽屜打開則有筷子及紙巾

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如用餐期間需要服務人員時

有服務鈴能夠進行呼叫

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比較特別的是"碳佐麻里"還提供一壺用保溫瓶裝的雞骨高湯

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雞骨高湯外表看來平淡無奇

但風味甘甜順口

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要不是因為套餐內容過於豐富

我肯定會一連喝上好幾碗

 

 

在"碳佐麻里"點餐是讓客人自行操作平板

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內容圖文並茂個人覺得很方便

料理可單點或選擇套餐組合

由於我是平日中午來

特別選了只在週一~週五11:30~16:00供應的"$777倆人共享超值商業午餐"

(2022年已更改為$888倆人共享經濟型商業午餐)

商業午餐本身就蠻豐富的

再加上當日壽星的生日禮更是"澎湃"極了

接著就來看看我們這餐吃了哪些好料

 

 

【主餐-上選冷藏豬肉皿組合】

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倆人共享商業午餐的肉盤只有"上選冷藏豬肉皿組合"一種

內容包含厚切豬五花、手切梅花排及厚切法式豬排

冷藏肉的肉質非冷凍肉所能比擬

再加上炭火燒烤的加乘效果

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更能展現肉品的美味特色

 

<厚切豬五花>

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<手切梅花排>

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<厚切法式豬排>

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即便是五花肉吃來也油而不膩

手切梅花排與帶骨厚切法式豬排口感豐厚

能享受到大口吃肉的快感

 

 

【副餐-雞伯伯】

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副餐我選的是碳佐麻里極富特色的"雞伯伯"

所謂雞伯伯其實就是雞脖子

不過店家已貼心的事先去骨

無需花時間費力啃食

便能盡情享受雞脖肉獨特的香脆口感

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個人相當喜歡

 

 

【沙拉-袋型沙拉餅】

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沙拉可從"涼拌洋蔥"及"袋型沙拉餅"中二選一

我點的袋型沙拉餅內容相當豐富

不只生菜還放了滿滿的燻雞肉

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份量看似不多卻出乎我意料的紮實

滋味表現也不賴

缺點就是太佔胃了

有點喧賓奪主的感覺

 

 

【小品-香蕈釜蛋】

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【小品-手作冷豆腐】

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小品"香蕈釜蛋"與"手作冷豆腐"可以任選其二

我們就兩種都點來試試

不過兩款我個人皆覺得不合胃口

 

 

【野菜-薄切蘿蔔】

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野菜我原本想點"綠翠捲生菜"

可惜該品項缺貨

只能選擇剩餘的"薄切蘿蔔"

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薄切蘿蔔稍微烤一下就能食用

可惜個人認為味道普普

 

 

【飯食-石燒蒜蝦飯】

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原本套餐附的飯食為兩碗白飯

我加價升級成網路上極具好評的"石燒蒜蝦飯"

"石燒蒜蝦飯"是上菜時由服務人員在桌邊拌勻

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飯粒裹上了蔥、蒜、胡椒的辛香

吃起來十足夠味又開胃

蝦子已先剝好殼

輕輕鬆鬆就能品嚐蝦肉鮮美

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不得不說"石燒蒜蝦飯"不愧是碳佐麻里的經典飯食

若直接拿來當正餐我覺得很可以

個人非常喜歡

 

 

除此之外套餐還包括兩杯$66以下飲品任選

不過因為壽星禮也有附飲料

我們就將商業午餐的飲料外帶喝

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"碳佐麻里"的生日禮只有當日壽星適用

贈送資格比較嚴格

但贈品內容也頗為大方

其中包含專屬慶生照、生日禮物、精緻小菜、飲品與生日蛋糕

小菜是適合搭配燒肉的"泡菜"

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具有解油膩的效果

 

飲品直接提供一整壺

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我選的是泰式奶茶

滋味喝起來十分道地

 

生日蛋糕為一大塊起司蛋糕

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然而味道個人認為一般

 

生日禮物我選擇了環保餐具組

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餐具為木製的頗具質感

還附上束口餐具袋

另外服務人員會協助拍照並現場印製照片

為歡樂的慶生時光留下見證

很推薦壽星來"碳佐麻里"慶祝

 

 

碳佐麻里精品燒肉(台南府前店)

地址:台南市安平區府前路二段630號

電話:06-2983377

時間:平日11:30~24:00、假日11:00~24:00

品嚐日期:2020/06/03

 

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