平心而論

聖的同事送給他一盒綠豆椪

據說是一年僅賣10天隱藏版月餅

讓愛吃的我不禁眼睛為之一亮

憑著包裝上所寫的資訊上網一查

得知這是新莊老街上的糕餅老店"新義軒"所出品

然而網路上關於"新義軒"的資訊極少

只知道其店面外觀非常低調

一般僅接受熟客預訂

看著這綠豆椪以極為簡樸的方式包裝

可以想見"新義軒"是以實力取勝

我們所拿到的餅有兩種口味

我原先以為是一葷一素的綠豆椪

實際吃了後才發現兩款包的內餡完全不一樣

我還特地打電話到店家詢問差異為何

印有"義"字的是"素綠豆椪"

內餡顏色較白

甜度比起另一款相對低一些

在咀嚼時能吃出餅皮的乾香層次

是很純樸的傳統風味

而寫著"義軒"字樣的餅

店家稱之為"餡餅"

裡頭包的是白豆沙餡

餡的顏色偏黃

將兩種餅的剖面擺在一塊比較

可以明顯看出其色彩差別

個人認為白豆沙餡甜度比綠豆沙高

風味卻跟餅皮更加融合

我自己是偏愛"餡餅"多一點

另外我在跟店家通電話的過程中

順便詢問了今年月餅賣到何時

店家說賣到農曆八月十四（2020/09/30）

如果喜歡吃古早味綠豆椪的朋友不妨可以試試

新義軒

地址：新北市新莊區新莊路669號

電話：02-22015001

品嚐日期：2020/09/25