平心而論

今年7月才開業的"老咖哩"

是我近期在IG上發掘的熱門打卡店家

我循著地圖指引來到捷運六張犁站附近巷內的店面

以老屋裝修而成的空間散發出復古情調

與店名"老咖哩"互相呼應

空間雖不算大

卻營造出氛圍十足的用餐環境

這裡的咖哩分成"老咖哩"及"小咖哩"兩大類

兩種都有牛肉或雞肉可選

"老咖哩"不只用料比"小咖哩"豐富

所使用的咖哩醬也略有差異

老咖哩採用塊肉咖哩醬

小咖哩則是絞肉咖哩醬

此外店內還供應不少配料和飲品可以搭配

【雞肉老咖哩  $200】

"老咖哩"的咖哩醬特色是添加40種主廚特調香料粉

並花費60分鐘慢火細炒配料

再經過72小時熟成製作

醬料風味非常香濃且具層次

味道表現確實不俗

但因為醬的滋味走濃郁路線

吃到後面讓我覺得略嫌沉重

不自覺想配點水喝

要是店家能主動提供飲用水會更好

配料方面個人認為雞肉肉質有點老

不過與咖哩醬搭起來瑕不掩瑜

薯塊、烤餅巧妙的讓口感及味覺多些變化

半熟太陽蛋的蛋汁則增添了溫潤口感

將咖哩襯托的更加美味

整體來說是值得一試的好吃咖哩飯

老咖哩

地址：台北市大安區樂利路86巷6號

電話：02-27323281

時間：11：30～14：00、17：00～21：00

品嚐日期：2020/10/25