自澳洲引進的"凱恩斯岩燒餐廳"主打岩燒料理
在台北、台中、高雄都有據點
由於網路評價不錯加上個人沒吃過岩燒牛排
一直對這裡十分好奇
近來剛好發現EZTABLE的優惠方案相當划算
便趁機來大快朵頤一番
我所預定的EZTABLE獨家方案為2人預付$999可享兩份指定套餐
套餐主菜為"美國頂級安格斯牛肋脊蓋肉+海礁帶殼鮑魚"
並搭配沙拉、季節蔬菜組、湯品、歐式麵包、飲料等副餐
內容相當豐富
挑好可自選的副餐品項後
我們先以沙拉作為開場白
【泰式舒肥牛肉油醋沙拉】
泰式醬汁味道偏酸
配上爽口生菜與肉質柔嫩的舒肥牛肉吃起來格外開胃
但怕酸的聖不大能接受這味道
【香料雞蜂蜜芥末子沙拉】
"香料雞蜂蜜芥末子沙拉"的賣相不像"泰式舒肥牛肉油醋沙拉"那麼搶眼
但味道表現亦極具水準
也因為其風味比較溫潤
是相對大眾化的口味
"凱恩斯岩燒餐廳"的上菜順序跟一般餐廳不同
沙拉後即是主菜登場
這邊提醒主餐上桌前要圍好店家提供的紙圍兜
以免熱油噴濺弄髒衣服
不得不說這紙圍兜的圖案真可愛
圍在身上樣子十分逗趣
【美國頂級安格斯牛肋脊蓋肉(250g)+海礁帶殼鮑魚(1顆)】
跟平常吃牛排不同的是
"凱恩斯"的肉品是以生鮮狀態上桌
且沒有經過醃漬或加工
鮮度、品質看得見
緊接著用來燒烤肉品的火山岩石登場
石板已事先加熱至400℃
能將肉品煎烤至自己喜歡的熟度
一開始服務人員會先協助將肉的表面稍微煎熟
後面就是靠自己動手操作囉
第一次吃這種岩燒牛排的我覺得過程很新鮮有趣
不但每一口都能調整熟度
也能夠吃到肉品的新鮮原味
不必額外加醬就很好吃
如果喜歡重口味的話則可以佐點玫瑰鹽提味
【綜合季節蔬菜皿】
蔬菜已有事先煮熟
吃之前稍微用石板加熱即可享用
可惜味道普普通通
【烏梅醋】
酸酸甜甜的烏梅醋有調和味蕾的效果
喝不夠還能再續杯
【歐式麵包】
麵包看起來不是很起眼
但味道出乎我意料的好
無論單吃、佐醬或配湯都美味
【老火牛骨湯沖牛肉】
碗裡頭有生牛肉片、滷牛肉、滷牛筋等料
服務生會在客人面前現場沖下高湯
湯頭風味鮮甜之外
燙至半生熟的牛肉片裡還包著洋蔥、櫛瓜
為湯品增添了清爽層次
【山竹瑪黛茶】
餐後飲品我選擇"山竹瑪黛茶"
茶品風味微甜溫順
為這餐劃下完美的句點
整體來說"凱恩斯岩燒餐廳"的餐點表現超乎我預期的好
服務人員的態度也不錯
可惜的是當天上菜速度偏慢
尤其最後的飲料等了好久才送上來
是稍嫌美中不足之處
不過仍屬瑕不掩瑜
尤其趁著EZTABLE優惠來品嚐真的很超值呢
地址：台北市大安區四維路14巷6-1號
電話：02-27018513
時間：11：30～22：00
品嚐日期：2020/10/24
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