"雞二拉麵"一如其名主打雞湯
名字中的"二"則是代表以大份量著稱的二郎系拉麵
鮮明特色使這裡一開業便迅速竄紅
成為擁有高人氣的排隊拉麵店
開在捷運信義安和站附近的本店招牌十分醒目
還有大型的吉祥物公仔放在店門前
帶來強烈的視覺印象
拉麵會依時段提供不同的湯頭選擇
11：30～14：30、17：00～20：30為雞豚、麻辣、魚湯
14：30～17：00則是限時限量的純雞白湯
拉麵尺寸區分成"小小雞、小雞二、大雞二"三種
最基本的"小小雞"麵量為125g
食量不大的話通常吃這碗就會很飽
"小雞二"麵量250g為"小小雞"的兩倍
叉燒也多了兩片
但兩者價格只差$40
讓明知食量一般卻又想多吃點肉的我決定挑戰"小雞二"
【小雞二鹽味 $189】
小雞二拉麵一上桌
澎湃大份量就讓我覺得有些後悔
懷疑自己是否能順利完食
雞豚湯底我點了鹽味版本
乳白色的高湯風味香醇濃郁
雖說標準鹹度不低且湯量偏少
但配上麵條一起享用挺剛好的
麵條有細麵或粗麵兩種
個人選擇了細麵
其實所謂細麵就是坊間多數拉麵店採用的粗度
正常硬度的麵條保有麵心
即便吃到最後口感仍維持得不錯
低溫舒肥處理的叉燒肉外表有撒黑胡椒
肉片厚實富咬勁
可以享受到大口吃肉的快感
帶有酒香的糖心蛋是讓我驚豔的另一亮點
蛋黃呈現半熟膏狀的軟滑口感
醇厚風味最是令人著迷
此外大量的豆芽菜、蒜末、蔥花、洋蔥末亦賦予味蕾更豐富的變化
搭配起來煞是過癮
就是整碗麵的滋味不夠協調是稍嫌可惜之處
整體來說二郎系的"雞二拉麵"風格粗獷豪邁
價位也相當親民
拉麵吃不完甚至可以打包
像挑戰小雞二失敗的我最後把剩下的麵打包回家
重新加熱後又吃了一餐
等於點一碗拉麵可以飽兩餐
吃了"雞二"讓飢餓的胃獲得滿足又不傷荷包
怪不得會累積一群擁護者
地址：台北市大安區文昌街30號
電話：02-27099672
時間：11：30～20：30（週日公休）
品嚐日期：2020/11/21
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