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"茶六燒肉堂"是台中知名餐飲集團"輕井澤"旗下的燒肉品牌

雖然我早已久仰大名

但因為這裡的座位超難訂

假日熱門時段如果不在線上訂位系統一開放時搶訂

根本訂不到位

這次旅行因及早規劃加上出動多人一起訂位

終於讓我有機會來一探究竟

 

 

我所前往的"茶六公益店"位於台中一級美食戰區公益路上

店址緊鄰同集團的"輕井澤鍋物"

日系風格店面裝潢低調奢華

光看外觀就十分氣派

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天花板挑高的內部空間寬敞大氣

流露沉穩內斂的禪風質感

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茶六的消費方式是以套餐為主

有2人或3人套餐可選

此外亦有提供單點品項

由於套餐中的附餐內容極為豐富

我跟家人一行6人選了兩份雙人套餐共享再搭配單品

餐點內容會比制式的套餐更多樣化

下面就來看看我們吃了哪些菜色

 

 

2人套餐我們點了"極品豚肉"跟"特級牛肉"各一

【極品豚肉雙人套餐  $1480】

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"極品豚肉套餐"的肉品以"醬燒梅花豬肉"、"醬燒五花豬"及"松阪豬肉"為主

並有提供"鴨胸"與"去骨雞腿肉"

<鴨胸>

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<去骨雞腿肉>

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【特級牛肉雙人套餐  $1780】

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"特級牛肉套餐"的肉品主要是"醬燒霜降牛"、"醬燒五花牛"和"安格斯去骨牛小排"

且跟"極品豚肉套餐"一樣有提供鴨胸、去骨雞腿肉

另外牛肉套餐裡還多了"松阪豬肉"

<松阪豬肉>

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所以選擇牛肉類套餐一次就能吃到牛豬雞鴨4種肉

個人比較推薦

由於肉品大多有先調味過才上桌

直接品嚐即蠻夠味

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如果想要讓風味多些變化

茶六也為每人提供了燒肉醬、檸檬汁跟海鹽

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可以隨個人喜好自由佐食

 

 

除此之外套餐皆有搭配泡菜、山藥、湯品、醋飲等

<嚴選泡菜、生菜>

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泡菜與生菜可說是搭配燒肉的良伴

將肉品襯托得更加爽口

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<山藥>

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套餐中附的烘烤類蔬菜為日本山藥

在坊間燒肉店比較少見

如果不喜歡山藥也能更換成絲瓜

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<精燉湯品>

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湯品是可無限續加的鮭魚豆腐味噌湯

桌上還準備了個專門放湯的瓦斯爐

讓用餐時隨時都能喝到熱湯

湯裡頭用料很實在

但味噌味道不是很濃郁

加上桌子空間有限顯得很佔位

個人沒那麼喜歡

 

<風味醋飲>

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風味酸酸甜甜的醋飲喝起來格外解油膩

可惜每人只有一杯沒辦法免費再續

 

 

另外套餐中的沙拉、海鮮、米食、飲品、甜點有提供幾個選項可以自選

讓套餐內容有些變化性

沙拉提供了"凱薩沙拉"及"主廚沙拉"兩種

<凱薩沙拉>

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<主廚沙拉>

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無論哪種都是料多味美

個人相當喜歡

 

 

海鮮我們點的是搭配干貝的組合

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草蝦及蛤蠣則是固定品項

不過海鮮我覺得表現普普通通

 

 

米食只有白米飯不用額外加價

選擇烤飯糰或鮭魚烤飯糰都需另補差額

<烤飯糰  +$30>

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<鮭魚烤飯糰  +$53>

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個人認為飯糰較有特色又美味

值得一點


 

套餐附的是單點$60的飲品

亦可加價更換成自己喜歡的飲料來喝

<綠色蔬果汁>

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套餐搭配的"綠色蔬果汁"為中杯

喝之前我原本有些擔心味道

沒想到出乎我意料的好喝順口

是健康又有特色的選擇

 

<一顆檸檬紅茶  +$60】

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家人則選了店家推薦的"一顆檸檬紅茶"

亦給予正面好評

 

 

甜點是茶六套餐中的一大亮點

像造型長得像路地怪物冰的雪花冰便十分吸睛

<雪花冰>

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雪花冰有"紅豆牛奶"和"黑糖珍珠牛奶"兩種口味

冰品本身不是很大碗

但以一人份來說相當足夠

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味道表現也不馬虎

 

<伯爵奶茶棒蛋糕  +$45>

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"伯爵奶茶棒蛋糕"同樣是內外兼備的好吃甜點

熱騰騰的海綿蛋糕上放了奶茶醬與黑糖珍珠

上桌時蛋糕外圈圍著一層塑膠膜

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從上方抽起塑膠膜時

醬料會如熔岩般傾流而下

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樣子看起來十足療癒

味道也不輸專門的甜點店

 

如果想吃熱的甜品則有"紫米紅豆粥"可選

<紫米紅豆粥  +$10>

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雖然不像"雪花冰"或"伯爵奶茶棒蛋糕"般有特色

不過用料挺紮實的

 

 

除了套餐之外

我們還有加點幾樣有興趣的單品來享用

【綠櫛瓜  $108】

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【飛魚卵香腸  $168】

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【茶六肥腸  $188】

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【醬燒牛腹肉  $188】

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【醬燒霜降牛肉  $288】

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【角切伊比利豬梅花  $328】

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【澳洲和牛醬燒橫膈膜  $468】

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其中個人特別推薦"肥腸"及"橫膈膜"

不過我發現如果想多吃點肉的話

單點其實不如套餐般划算

建議來"茶六"還是選套餐CP值比較高

 

 

整體來說"茶六"的燒肉食材有一定水準

卻沒有特別讓我驚豔之處

然而在套餐的搭配上很合個人胃口

比起台中同樣超人氣的"屋馬燒肉"

我更喜歡"茶六燒肉堂"一些

 

 

茶六燒肉堂(公益店)

地址:台中市西區公益路268號

電話:04-23281167

時間:11:00~02:00

品嚐日期:2020/11/15

延伸閱讀:【台中 西屯】屋馬燒肉(中港店)~電話超難打的人氣燒肉店

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