自從我在義大利佛羅倫斯吃過"牛肚包"
一直念念不忘其美味
但台灣鮮少有販售牛肚包的店家可以讓我回味
因此發現以牛肚包為主打的"Parko Parco"後
就打定主意要找個時間來嚐嚐
"Parko Parco"店址在個人最近很愛走跳的赤峰街上
地點介於SOLO PIZZA Napoletana與時飴 Approprié之間
店面裝潢風格很像我在義大利見過的街邊小館
加上建築正對著公園綠意
洋溢出濃厚的異國風情
店內除了"牛肚包"外
還有提供佛羅倫斯燉牛肚、拿坡里燉牛頰、西西里炸薯條、米蘭炸牛肚等義大利街頭美食
以及不定期更換的黑板菜
飲料方面則有啤酒、紅白酒與無酒精飲品
選擇還蠻多元的
※酒後不開車，安全有保障※
不過看完菜單發現餐點價格比我預期的貴了些
想了想決定只點牛肚包來吃
【慢燉牛肚包 $130】
這"牛肚包"尺寸比我以前在佛羅倫斯Da NERBONE吃到的小
不過那紅綠醬料看起來有模有樣
加深我對"Parko Parco"牛肚包的期待感
店家很貼心的準備了漢堡紙
吃牛肚包時不怕弄髒手
牛肚包採用的麵包不像Da NERBONE的那麼難咬
是吃起來外脆內軟的法國麵包
被切成小塊的燉牛肚軟硬程度適中
但我認為每一塊的尺寸太小
使整體口感顯得不夠豐厚
而濃醇青醬與香辣紅醬是牛肚包的靈魂所在
有讓人忍不住一口接一口的魅力
跟我吃過的正宗佛羅倫斯牛肚包相比
"Parko Parco"算是有抓到牛肚包美味的精髓
一解我對牛肚包的想念
只可惜這裡的牛肚包個頭偏小
吃完一個讓人覺得不大滿足
若再加點售價又不夠親民
不像牛肚包在義大利是平民美食
建議來的話預算要拉高一點才能吃個盡興
地址：台北市大同區赤峰街8巷20之1號
電話：02-25508976
時間：週三～週五12：00～14：30、18：00～23：00
週六12：00～15：00、17：30～23：00
週日12：00～15：00、17：00～21：30（週一、週二公休）
品嚐日期：2020/12/26
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