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"府前食坊"據說是花蓮在地人喜愛的早餐店之一
在Google地圖上也有高分評價
加深了我對這裡的好奇心
旅程中就安排一天來吃早餐
專賣中式早點的"府前食坊"環境簡單樸實
乍看跟坊間一般的早餐店沒太大區別
但仔細瞧瞧菜單便會發現與眾不同之處
像焗烤南瓜、焗烤總匯、甜甜圈這類的週期性產品就相當特別
而現場還有好幾款牆上菜單未列出的品項
讓我看了不禁每種都想試試
但個人自知食力不足
只好從中精選幾款來品嚐
【蔥油蛋餅 $25】
在"府前食坊"必點的招牌
就是被譽為終極王道的"蔥油蛋餅"
蛋餅厚度偏薄但餅皮非常酥脆不油膩
口感有點像脆皮蔥油餅
吃起來卻沒有蔥味
而這蛋餅直接品嚐稱不上出眾
但加上店家特製的醬料後風味瞬間提升
尤其那香氣十足的九層塔醬實在太特別
是吃蛋餅時的必備良伴
【焗烤總匯 $40】
"焗烤總匯"是只有週二、週四供應的週期性產品
限定加上剛出爐實在太吸引我
即便比起其他產品單價較高
仍忍不住點來吃
"焗烤總匯"在餅上加了培根、起司、雞蛋等料
因為有用番茄醬調味
味道吃起來有點像披薩
個人蠻喜歡的
【香蔥餅加蛋 $25】
表面布滿芝麻的香蔥餅對切後加入煎蛋
樣子看起來有點像西式的漢堡
香蔥餅因沒有再回烤加熱
風味表現相對差了一些
不過麵團揉合青蔥再搭上煎蛋的滋味仍是不錯
雖稱不上必吃但仍值得嚐嚐
【決明子紅茶 $15】
飲品容量統一為360c.c.
"決明子紅茶"喝起來甜度適中
是順口不澀的古早味
很適合配上餐點一塊享用
府前食坊
地址：花蓮縣花蓮市府前路84號
電話：03-8230715
時間：06：00～11：00（週日公休）
品嚐日期：2021/01/19
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