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"府前食坊"據說是花蓮在地人喜愛的早餐店之一

在Google地圖上也有高分評價

加深了我對這裡的好奇心

旅程中就安排一天來吃早餐

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專賣中式早點的"府前食坊"環境簡單樸實

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乍看跟坊間一般的早餐店沒太大區別

但仔細瞧瞧菜單便會發現與眾不同之處

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像焗烤南瓜、焗烤總匯、甜甜圈這類的週期性產品就相當特別

而現場還有好幾款牆上菜單未列出的品項

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讓我看了不禁每種都想試試

但個人自知食力不足

只好從中精選幾款來品嚐

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【蔥油蛋餅  $25】

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在"府前食坊"必點的招牌

就是被譽為終極王道的"蔥油蛋餅"

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蛋餅厚度偏薄但餅皮非常酥脆不油膩

口感有點像脆皮蔥油餅

吃起來卻沒有蔥味

而這蛋餅直接品嚐稱不上出眾

但加上店家特製的醬料後風味瞬間提升

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尤其那香氣十足的九層塔醬實在太特別

是吃蛋餅時的必備良伴

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【焗烤總匯  $40】

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"焗烤總匯"是只有週二、週四供應的週期性產品

限定加上剛出爐實在太吸引我

即便比起其他產品單價較高

仍忍不住點來吃

 

"焗烤總匯"在餅上加了培根、起司、雞蛋等料

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因為有用番茄醬調味

味道吃起來有點像披薩

個人蠻喜歡的

 

 

【香蔥餅加蛋  $25】

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表面布滿芝麻的香蔥餅對切後加入煎蛋

樣子看起來有點像西式的漢堡

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香蔥餅因沒有再回烤加熱

風味表現相對差了一些

不過麵團揉合青蔥再搭上煎蛋的滋味仍是不錯

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雖稱不上必吃但仍值得嚐嚐

 

 

【決明子紅茶  $15】

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飲品容量統一為360c.c.

"決明子紅茶"喝起來甜度適中

是順口不澀的古早味

很適合配上餐點一塊享用

 

 

府前食坊

地址:花蓮縣花蓮市府前路84號

電話:03-8230715

時間:06:00~11:00(週日公休)

品嚐日期:2021/01/19

 

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