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沒辦法出國的日子
讓我想念起吃得到白飯、味噌湯、烤魚的日式早餐
在台灣有提供和風朝食的店家不多
連鎖的"すき家 SUKIYA"算是比較方便的選擇
向聖提議後他也深感興趣
我們就一起去"すき家"報到
すき家早餐供應時間為上午05：00～10：30
大部分是24小時營業的店鋪才有提供
（官網店鋪資料可查詢有早餐菜單的分店）
採定食形式的日式朝食有7種組合可選
此外還有多項單品可隨個人喜好搭配
我跟聖便從中挑了兩套朝食來享用
【牛肉元氣朝食 $89】
【牛肉鯖魚朝食 $139】
我們點的這兩組朝食餐都包含牛肉、漬物、白飯、味噌湯
日式風格與牛丼店特色皆有兼顧
能在早上喝碗熱騰騰的味噌湯真是暖胃
讓人有彷彿置身在日本的錯覺
除此之外"牛肉元氣朝食"比較特別的是有"秋葵+溫泉蛋+柴魚片"
菜單上還寫了正宗日式吃法的教學步驟
我便依樣畫葫蘆的照著做
<步驟1>溫泉蛋、秋葵與柴魚片一起攪拌
<步驟2>淋在白飯上
<步驟3>加幾滴醬油
接著就可以大塊朵頤
半熟蛋液、秋葵融合後的黏糊質地跟白飯超級搭
柴魚片和醬油則提鮮又提味
讓從未嘗試過這種組合的我覺得十分滿意
配上牛肉一塊享用更是豪華
至於"牛肉鯖魚朝食"的主角鯖魚有經過鹽漬
鹹度不低但吃起來頗為下飯
肉質表現也比我預期的好
個人認為值得一吃
另外此套餐中還包含了海苔
單吃或配飯皆合宜
是為餐點加分的絕佳配角
如果你像我一樣吃膩了坊間常見的中式或西式早餐
不妨可以到"すき家"試試正宗日式朝食
無需搭飛機就能從一早體驗偽出國的感受
品嚐日期：2021/01/30
延伸閱讀：すき家 SUKIYA－生菜沙拉牛丼～走清爽路線的牛丼新品
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