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"錢記早餐"是花蓮在地人喜愛的中式早餐店

文青風格的店面裝潢現代簡約

很難聯想到這裡賣的是傳統的炒麵、肉燥飯、蛋餅……

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由於店家生意十分興隆

為了滿足更多客人的內用需求

在隔鄰的店面還設置了第二用餐區

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顯見這裡相當受到歡迎

在店外也可見到不少外送員等著取餐

 

 

來到"錢記早餐"必點的招牌非炒麵莫屬

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如果像我一樣喜歡口感多些變化

則可以選擇炒麵與炒米粉各半的"綜合麵"

另外點飯麵搭配荷包蛋則是一大加分吃法

非常推薦加購

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【炒麵  小$40】

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【綜合麵  小$40+荷包蛋  $10】

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炒麵口感偏軟但不會過爛

當中混合了胡椒香氣

不用額外加醬就頗夠味

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而炒米粉吃起來不像炒麵那麼油

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口感較為清爽卻不顯乾

表現也是不錯

選綜合麵便能一次享受兩種風味這點深得我心

而且炒麵、炒米粉皆會加入肉燥增添鹹香

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額外加點的荷包蛋為半熟狀態

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濃郁蛋液裹上麵條使口感更顯滑潤

是不可或缺的配角

 

除此之外店裡有提供多款調味料可隨個人喜好自由添加

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其中店家自製的"菜脯辣椒"是不容錯過的經典

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料理加上一點風味層次瞬間提升

可說"錢記早餐"美味的靈魂代表

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若只單吃炒麵或炒米粉就略嫌普通

我和聖因被炒麵配菜脯辣椒的滋味煞到

連續兩天都跑到這裡吃早餐

不過要注意這"菜脯辣椒"的辣度不容小覷

加的時候要特別留意用量

 

 

【原味蛋餅  $25】

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原味蛋餅的味道表現普通

沒有令人印象特別深刻的記憶點

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建議點炒麵或綜合麵+荷包蛋+菜脯辣椒才是王道

 

 

由於錢記"菜脯辣椒"的辣度不低

享用餐點的同時很適合點飲料來配

這邊的飲品統一是罐裝冷藏

不能自行調整甜度或冰塊

飲料只有紅茶、奶茶、豆漿三種可選

【紅茶  $25】

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【奶茶  $30】

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【豆漿  $30】

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三者的滋味都中規中矩

主要是點來解辣之用

如果硬要挑一款的話我會最推薦紅茶

喝起來很有古早味呢

 

 

錢記早餐

地址:花蓮縣花蓮市德安一街213號

電話:03-8339751

時間:06:00~12:00(週一、週二公休)

品嚐日期:2021/01/20~21

 

 

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