平心而論

"德安橋頭林家香酥雞"是在地人必吃宵夜

據說等上1、2小時是家常便飯

更令人好奇其魅力究竟何在

雖然我事先在網路上查到店家有接受電話訂餐服務

但畢竟從未吃過沒什麼概念

還是決定到現場再點餐

抵店後發現店家供應的餐點品項很多

讓我跟聖看得眼花撩亂

由於樣樣都很吸引人

我倆一不小心就點爆量

好險我們去的時間尚早

大約等了20分鐘就拿到餐點

便帶回住宿地點慢慢享用

【香酥雞  $50】

無骨的香酥雞調味略帶甜味

肉質與口感俱佳

不愧是店內的招牌

【炸魷魚  $60】

炸魷魚風味鮮甜且口感軟Q

是個人最喜歡的一款

【甜玉米  $35】

玉米確實蠻甜挺好吃的

可惜我裝盤時不小心掉了大半

令人意猶未盡

【香菇  $35】

香菇沒有裹粉

卻呈現出軟嫩多汁的絕妙口感

【四季豆  $35】

四季豆吃來比想像中爽脆

表現出乎意料的優秀

【米血  $30】

米血口感偏乾硬

個人不是很愛

【甜不辣  $30】

甜不辣保有魚漿鮮味

不過跟其他食材相比稍微遜色了點

【地瓜  $30】

地瓜可選擇胡椒或梅粉口味

我點了梅粉版本

地瓜切得厚實大塊

口感吃起來外脆內鬆軟

甘酸梅粉更襯托出地瓜美味

【薯條  $30】

薯條一樣有胡椒、梅粉之分

為了比較差異我改選胡椒口味

薯條粗細為偏細

與地瓜形成強烈對比

但口感表現亦是不錯

【豆包  $30】

豆包炸得外酥內軟

層次口感表現一級棒

"德安橋頭林家香酥雞"除了處理食材的功力極具水準

調味特色是搭配九層塔、蒜片、洋蔥丁

在多樣辛香料的陪襯下

使鹹酥雞更顯美味

確實是值得一吃的人氣美食

德安橋頭林家香酥雞

地址：花蓮縣花蓮市德安一街223巷1號

電話：0928-570830

時間：16：00～22：30

品嚐日期：2021/01/20