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"鼎泰豐"在台灣的據點大多設在百貨商場內

目前僅有位於東門永康商圈的"信義店"跟"新生店"為街邊店

有別於空間侷促的創始店"信義店"

開在本店斜對面的"新生店"以旗艦店規模設立

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4層樓高的獨棟店面占地超過400坪

用餐環境十分寬敞舒適

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成為全台面積最大的鼎泰豐

 

 

這回用餐除了個人在"鼎泰豐"必點的品項外

還有嘗試一些自己以往沒吃過的菜色

下面就來看看我跟家人品嚐了哪些佳餚

【辣味黃瓜  $75】

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【寧式黃芽菜  $90】

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如果想吃些蔬菜類

個人認為從"開胃菜類"下手會比"盤菜類"來得理想

像我們點的"辣味黃瓜"及"寧式黃芽菜"口感爽脆、調味合宜

達到十足開胃效果

 

 

【糖醋排骨  $250】

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鼎泰豐"糖醋排骨"的特色是有加入番茄乾

使酸甜風味更加醇厚富層次

 

 

【香酥蝦餅  $260】

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"香酥蝦餅"是用腐皮包覆蝦肉與蔬菜製作的秘製餡料

因裡頭未添加魚漿

比起市面上一般的蝦餅更能享受到蝦肉鮮美

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【小籠包  5個$110】

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"小籠包"是鼎泰豐揚名國際的代表作

即便坊間不少店家的小籠包美味不輸鼎泰豐

但鼎泰豐的小籠包品質一直很穩定

每次來吃我一定會點上一籠

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【絲瓜蝦仁小籠包  5個$170】

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絲瓜和蝦仁的組合滋味清甜爽口

與招牌小籠包同列經典推薦款

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【菜肉蒸餃  5個$110】

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蒸餃內餡的菜肉比例恰到好處

飽滿餡料讓人吃得很過癮

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【油豆腐細粉  $150】

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"油豆腐細粉"為個人偏愛的湯品之一

湯頭風味清爽不膩

油豆腐、鮮肉百頁捲、冬粉等料亦恰如其分

是簡單耐吃的美味

 

 

【高麗菜  $190】

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清炒高麗菜味道普通

考量價格及份量不值得點

 

 

【麻醬麵  $110】

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"麻醬麵"醬汁香濃但不會過於厚重

味道確實不俗

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然而跟其他餐點一比就顯得沒那麼出眾

 

 

【排骨蛋炒飯  $240】

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"排骨蛋炒飯"是我每來必吃的美食

即便這道料理在許多餐廳小館也能吃到

仍難以超越鼎泰豐的代表性地位

 

 

【豆沙小籠包  5個$85】

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我造訪過鼎泰豐數次

第一次吃甜口味的小籠包

甜小籠包有豆沙、芋泥、巧克力三種

我們點了屬安全牌的豆沙口味

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薄透麵皮裡包著滿滿紅豆沙餡

餡料質地綿密、味道香甜

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是不錯吃的點心

但若跟同樣使用豆沙餡的豆沙大包或迷你豆沙包相比

個人覺得豆沙配上包子皮還是比小籠包皮來得搭

 

 

不得不說"鼎泰豐"的水準一如既往地好

是不怕踩雷的用餐好選擇

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尤其新生店的店面環境新穎寬敞

連洗手間裝潢都不馬虎

已成為我想吃鼎泰豐時的首選分店

 

 

鼎泰豐(新生店)

地址:台北市中正區信義路二段277號

電話:02-23952395

時間:平日11:00~19:30、假日10:30~20:00

品嚐日期:2021/02/27

延伸閱讀:【台北 信義】鼎泰豐(遠百信義A13店)~經典不滅,享譽國際的台灣之光

     【台北 大安】鼎泰豐 信義店

 

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