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"福昌羊肉"是高雄開業40多年的老字號

進軍台北首店開在信義區松隆路上

地點距捷運市政府站不遠

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店面裝潢跳脫一般羊肉專賣店給人的印象

現代風格設計創造活潑、明亮的氛圍

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要不是因店內採用多數羊肉爐店會使用的低矮桌椅

真讓人有彷彿置身酒吧的錯覺

 

 

店內餐點除羊肉鍋外

還有烤物、下酒菜及多種羊料理

餐點選擇挺多樣化的

我和家人便從中挑了幾樣來分食

【紅燒羊肉爐  小$800】

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紅燒羊肉爐大份為6~8人份、小份為3~4人份

鍋底本身內容就相當豐富

內含帶皮羊肉、豆皮、蕃茄、高麗菜、綜合菇等料

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我們還額外加點了生豆皮、羊肉丸、水蓮

生豆皮跟羊肉丸是直接放進鍋底裡上桌

不耐久煮的水蓮則獨立盛盤

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待想吃的時候再自行下鍋涮煮

 

福昌的紅燒湯底風味清爽不油膩

而且羊肉吃起來無腥羶味

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味道十分順口

搭配羊肉鍋的沾醬提供豆瓣醬、豆乳醬兩種

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個人偏好辣度較高的豆乳醬勝過豆瓣醬

 

 

【羊油麵線  $60】

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"羊油麵線"單吃即相當夠味

又不會搶去其他料理的風采

是值得一點的配角

 

 

【避風塘炸羊排  $350】

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將羊肋排切成小塊油炸

再搭配蔥花、蒜酥、辣椒及大量胡椒鹽

鹹香滋味吃來十分過癮

 

 

【金沙中卷  $350】

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金沙中卷風味濃郁不死鹹

中卷口感外酥脆、內厚實

表現超乎我預期的好

 

 

【福昌羊肉串  2串$100】

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羊肉串以香氣獨特的孜然調味

兩者的組合非常合拍

不過個人覺得肉塊偏小了點

少了大口吃肉的快感

 

 

【椒鹽雞腿串  2串$100】

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"椒鹽雞腿串"滋味平凡沒什麼特色

我認為可以略過不點

 

 

吃完正餐

店員送上了手搖飲料店"凰上您好"的茶凍作為餐後點心

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看似簡單卻很爽口解膩

為這餐做了絕佳收尾

 

 

福昌羊肉(台北信義店)

地址:台北市信義區松隆路62號

電話:02-27493688

時間:18:00~01:00(週一公休)

品嚐日期:2021/05/08

 

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