close

風來坊串串 (10).JPG

"風來坊串串"是間以"名古屋手羽先唐揚"和"大阪串炸"為主打的日式居酒屋

目前兩家店皆位於台北市中山區

其中"晴店"開在捷運中山國小站附近

"錦店"則鄰近捷運行天宮站

個人納入口袋名單已久

一直找不到機會造訪

由於我宅家防疫時很想念"手羽先"的美味

決定仰賴Uber Eats來嘗試看看

 

 

收到外送後

我發現料理的包裝盒頗具質感

風來坊串串 (1).JPG

不過"一口燒餃子"用的盒子似乎跟餐點不大搭

感覺餃子像是被硬塞進去

風來坊串串 (2).JPG

尚未開吃第一印象就打了折扣

 

 

【元祖手羽先唐揚  6個$150】

風來坊串串 (9).JPG

"手羽先唐揚"為名古屋的代表美食之一

而"風來坊"正是發明出此佳餚的始祖

"風來坊串串"將"風來坊"品牌引進台灣

提供風來坊招牌的雞肉料理

 

最經典的"手羽先"為雞翅前端

風來坊串串 (7).JPG

雞翅尖已被去除只剩雞翅中段

經兩道油炸程序處理後的雞翅口感乾香不柴

再加上秘製醬汁、胡椒鹽、芝麻等調味

是很涮嘴的重口味下酒菜

風來坊串串 (8).JPG

若跟我以前在名古屋吃過的風來坊相比

風來坊串串的"手羽先唐揚"味道確實很道地

讓人有一秒到日本的錯覺

 

 

【元祖手羽元唐揚  5個$150】

風來坊串串 (5).JPG

"手羽元唐揚"的做法與"手羽先唐揚"相同

只是將食材換成翅小腿

肉吃起來更豐厚些

風來坊串串 (6).JPG

兩種同樣好吃

可依照個人喜好的口感選擇

 

 

【一口燒餃子  10個$150】

風來坊串串 (3).JPG

"一口燒餃子"的特色是使用自家特製薄餃子皮

內餡則揉合了豬後腿肉、高麗菜、蔥花等料

餃子尺寸不大

但餡料比我預期的飽滿些

風來坊串串 (4).JPG

然而相較於冷掉也好吃的"手羽先唐揚"及"手羽元唐揚"

燒餃子似乎不大適合外帶、外送

金黃脆底吃起來沒那麼酥

口感相對差了一截

考量售價個人覺得不值

 

 

風來坊串串(錦店)

地址:台北市中山區錦州街200號

電話:02-25425882

時間:12:00~24:00

品嚐日期:2021/08/05

延伸閱讀:【愛知 名古屋】風来坊(ESCA店)~名古屋必吃手羽先唐揚

 

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 Whitney 的頭像
    Whitney

    平心而論

    Whitney 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()