"風來坊串串"是間以"名古屋手羽先唐揚"和"大阪串炸"為主打的日式居酒屋
目前兩家店皆位於台北市中山區
其中"晴店"開在捷運中山國小站附近
"錦店"則鄰近捷運行天宮站
個人納入口袋名單已久
一直找不到機會造訪
由於我宅家防疫時很想念"手羽先"的美味
決定仰賴Uber Eats來嘗試看看
收到外送後
我發現料理的包裝盒頗具質感
不過"一口燒餃子"用的盒子似乎跟餐點不大搭
感覺餃子像是被硬塞進去
尚未開吃第一印象就打了折扣
【元祖手羽先唐揚 6個$150】
"手羽先唐揚"為名古屋的代表美食之一
而"風來坊"正是發明出此佳餚的始祖
"風來坊串串"將"風來坊"品牌引進台灣
提供風來坊招牌的雞肉料理
最經典的"手羽先"為雞翅前端
雞翅尖已被去除只剩雞翅中段
經兩道油炸程序處理後的雞翅口感乾香不柴
再加上秘製醬汁、胡椒鹽、芝麻等調味
是很涮嘴的重口味下酒菜
若跟我以前在名古屋吃過的風來坊相比
風來坊串串的"手羽先唐揚"味道確實很道地
讓人有一秒到日本的錯覺
【元祖手羽元唐揚 5個$150】
"手羽元唐揚"的做法與"手羽先唐揚"相同
只是將食材換成翅小腿
肉吃起來更豐厚些
兩種同樣好吃
可依照個人喜好的口感選擇
【一口燒餃子 10個$150】
"一口燒餃子"的特色是使用自家特製薄餃子皮
內餡則揉合了豬後腿肉、高麗菜、蔥花等料
餃子尺寸不大
但餡料比我預期的飽滿些
然而相較於冷掉也好吃的"手羽先唐揚"及"手羽元唐揚"
燒餃子似乎不大適合外帶、外送
金黃脆底吃起來沒那麼酥
口感相對差了一截
考量售價個人覺得不值
地址：台北市中山區錦州街200號
電話：02-25425882
時間：12：00～24：00
品嚐日期：2021/08/05
延伸閱讀：【愛知 名古屋】風来坊（ESCA店）～名古屋必吃手羽先唐揚
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