平心而論

花蓮台11線上的餐廳選擇不多

且以供應海鮮料理為大宗

因此將牛肉麵作為主打的"東興野菜牛肉麵"顯得獨樹一格

而光是其店面外觀就跳脫一般牛肉麵店給人的印象

看店門口殘存的"水牛產業館"字樣

感覺這裡像是將閒置的蚊子館活化再利用

建築格局跟坊間牛肉麵店大不相同

仔細瞧瞧菜單

店內除招牌的牛肉麵外

還有幾款飯麵料理、湯品、小菜可選

餐點選擇比我預期的豐富些

各式餐具、調味料則是放在公用區讓客人自助取用

有小碗、兒童碗便於分食這點個人認為蠻貼心的

【牛肉麵  小$110】

小碗的牛肉麵份量確實不算多

但內容對得起價格

牛肉是選用澳洲牛肉製作

口感軟硬適中

紅燒湯底風味溫潤順口

且不會油膩或死鹹

質地Q彈的拉麵麵條亦是我喜歡的類型

水準表現還算不賴

【豆干  $35】

見到豆干布滿明顯孔洞

不難想像豆干滷得十分入味

實際一吃味道也出乎我預料的好

整體來說"東興牛肉麵"雖不值得專程造訪

但在海岸公路寥寥可數的店家中已算相當出色

如果旅途中剛好路過

是解決一餐的不錯選擇

東興野菜牛肉麵

地址：花蓮縣豐濱鄉新社村9鄰東興6-1號

電話：03-8711282

時間：平日11：00～15：00、16：00～18：30，假日11：00～15：30、16：30～19：00

品嚐日期：2021/01/21