因為疫情各家餐飲業者無不推出外帶餐救營業額
連牛排館也不例外
而在查過多間外帶牛排的評價後
我發現"TGB很牛炭燒牛排"的餐盒獲得不少好評
便決定去買來嘗試看看
"很牛"在台灣北部、中部設有多個據點
我所前往的是鄰近捷運南京三民站的"台北東興店"
店面裝潢走美式工業風
營造出高雅又不會讓人有拘束感的用餐空間
環境氛圍相當舒適宜人
即便這次我是外帶而非內用
仍加深了個人對很牛餐盒的期待感
取餐後我將餐點帶回家開箱
光看包裝就能感受到店家對細節的講究
讓人覺得很有儀式感
【安格斯沙朗心－21oz $449】
外帶的"安格斯沙朗心"有8oz、16oz、21oz三種肉量可選
我和聖點了21oz一起分食
已分切成小塊的牛排肉將整個便當堆得滿滿
滿到泡菜跟醃蘿蔔需另外用容器盛裝才行
切面呈粉紅色的牛排熟度乍看偏生
但實際入口我覺得生熟度蠻剛好的
肉質柔嫩中帶嚼勁
加上外帶仍保有炭燒香氣這點令人格外驚豔
不過牛排冷掉後口感較有韌性
建議稍微用烤箱回溫一下會更好吃
至於隨餐醬料有"黑胡椒醬"或"蘑菇醬"兩種可選
我們兩款都有點來試試
個人認為黑胡椒醬比較夠味
蘑菇醬顯得很平淡
但我自己覺得這牛排直接吃原味表現最佳
加醬料反而畫蛇添足
如果想要讓味道多些變化
佐以蒜片、泡菜或醃蘿蔔都比加醬吃來得美味
此外若在店裡內用有提供小菜、湯品、飲料等無限享用的自助吧
外帶雖少了這項福利
但價格變得相對便宜不少
而且隨主餐會附上一杯"冷壓柑橙汁"
我認為算是有誠意
果汁品牌選用中華航空御用的"DAY JUICE"
味道確實跟飛機上提供的柳橙汁很類似
雖然稱不上特別好喝
但在不能出國的時候喝到
倒讓人有懷念感
【TGB經典脆薯 $69】
額外單點的脆薯表面一如其名般酥脆
然而炸物外帶口感難免會打些折扣
以價位來說我認為不大值得
若非內用個人不是很推薦
以外帶牛排來說
"很牛"的牛排水準確實不賴
價格也還算平易近人
讓我未來會想再找時間去店內用餐呢
地址：台北市松山區東興路18號
電話：02-27568818
時間：11：00～15：00、17：00～21：30
品嚐日期：2021/09/11
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