自從看了日劇《女子美食漢堡部(女子グルメバーガー部)》後
我便對片中介紹的"gourmet burger"十分嚮往
雖然現在無法去日本在片中介紹的店家吃漢堡
好險台灣也有不少特色漢堡店值得探訪
像日系文青風的"Waku Waku Burger"就是近年崛起的人氣店家
"Waku Waku Burger"目前在台北共有兩個據點
我前往位於信義區的"101本店"
雖說名為"101店"
其實地理位置距台北101大約步行10分鐘路程
說在吳興商圈旁比較精確
不得不說"Waku Waku Burger"的門面十分低調
如果沒有特別留心很容易錯過
而店內裝潢以白色為主調
搭配木質系桌椅與灰階水泥地營造出日式文青氛圍
用餐環境佈置得相當有質感
只可惜桌距配置較為緊密
客滿時更顯空間侷促
另外店內用餐方式採半自助式、不收服務費
選好餐點需自行去櫃檯點餐結帳
餐具、調味料、飲用水等也是到公用區自助取用
建議吃漢堡的話可以來這邊拿漢堡袋
方便大快朵頤又不怕髒手
在"Waku Waku Burger"除單點外
還提供A、B、C三種優惠套餐組合
加價$50的"A套餐"可選擇$90湯品或$90飲料（飲品超過$90可補差價）
$180的"B套餐"比A套餐多了任選小食
$190的"C套餐"則比B套餐多了任選涼菜
精算一下"C套餐"的內容最豐富且CP值高
不過我和聖衡量自己的食量後
決定兩人點一份"C套餐"共享
【涼菜－毛豆明太子】
"毛豆明太子"為涼菜中的店家推薦款
明太子裹在毛豆表面
使毛豆多了股鹹香鮮味
吃起來比一般的黑胡椒毛豆更開胃
【湯品－奶油蘑菇濃湯】
"奶油蘑菇濃湯"是店內的基本款湯品
質地濃郁又不失滑順
非常合個人胃口
【小食－激辛辣醬芝士雞翅】
對於平常吃小辣的我來說
"激辛辣醬芝士雞翅"雖不至於辣到讓人受不了
辣度仍不容小覷
而香辣帶勁的辣醬上加了微融起司
是讓滋味更加溫潤的亮點所在
【芝士洋芋泥牛肉堡 $250】
"芝士洋芋泥牛肉堡"在餡料表面鋪上金黃起司
宛如瀑布傾瀉而下的模樣相當吸睛
份量十足的馬鈴薯泥亦是這款漢堡的一大特色
光看賣相就非常誘人
而綿密柔滑的薯泥比重雖高
卻不會掩蓋掉牛肉漢堡排的風采
起司亦增添了風味的濃厚程度
整體比例調和又十分有飽足感
【炸洋蔥富士山牛肉堡 $280】
"炸洋蔥富士山牛肉堡"是Waku Waku Burger的招牌之一
切得細薄的炸洋蔥圈被堆疊得像座小山
樣子看起來搶眼之餘
口感也與我印象中的炸洋蔥圈大不相同
具有細緻酥脆的質地
而牛肉漢堡排搭配了鹹甜交織的照燒醬汁
使其呈現日系和風滋味
不過個人認為照燒醬的味道偏重了點
吃到最後略嫌膩口
但整體來說仍屬瑕不掩瑜
此外隨漢堡附送的薯塊乍看不大起眼
味道卻出乎我意料的好
外酥內軟的口感恰到好處
除了單吃美味
佐以特製番茄醬與醃漬小黃瓜更是加分
是不容忽視的好吃配菜
"Waku Waku Burger"的漢堡走日式精緻路線
尺寸不像美式漢堡般那麼巨大浮誇
不過吃完仍讓我十分有飽足感
餐點味道細膩且有多樣化的套餐組合可選
雖然價位稍高但物有所值
個人認為值得一試
地址：台北市信義區吳興街117號
電話：02-27586651
時間：週一～週五11：30～21：30、週六～週日10：00～21：30
品嚐日期：2021/12/09
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