平心而論

位於新竹寶山的"鑫園客家菜"地點離新竹科學園區不遠

雖在主要幹道上設有顯著招牌指標

但店面外觀極不起眼

若非專程前來很難發現

店內裝潢一如其外表般簡單樸實

即便沒有華美的用餐環境

不過餐點價位平易近人又深具實力

累積了不少好評

店內供應的菜色以客家料理為主

比較特別的是蔬菜為自家栽種

所以店家會在牆上公布當日販售的青菜品項

另外內用有免費白飯可自助取用

若外帶則以每碗$10計算

【鹽酥溪蝦  中$200】

炸溪蝦滋味鮮美酥脆

搭配鹹香微辣的椒鹽更是提味

【燜大筍  中$160】

"燜大筍"吃來爽口不油膩

然而味道略帶微苦有點可惜

【脆皮豬腳  $480】

"脆皮豬腳"為"鑫園客家菜"的招牌菜色

豬腳經過先滷後炸的工序

外皮猶如德國豬腳般香酥卻不顯肥膩

豬肉肉質也軟爛不柴

肥瘦相間的多層次口感著實令人著迷

連平日沒那麼吃愛豬腳的我都為之折服

不愧是曾登上媒體版面的必點代表作

【薑絲大腸  中$200】

"薑絲大腸"調味酸爽帶勁

讓人吃了胃口大開

【炒空心菜  中$120】

店家自種的空心菜新鮮細嫩

吃起來格外可口

【老菜脯雞湯  中$200】

"老菜脯雞湯"湯頭顏色看似深沉

其實滋味十分溫潤回甘不死鹹

讓本身就熱愛喝湯的我忍不住頻頻續碗

鑫園客家菜

地址：新竹縣寶山鄉湳坑路二段130號

電話：03-5203706

時間：11：00～14：00、17：00～19：50（週二公休）

品嚐日期：2021/12/25