平心而論

這天跟姐姐一起到北投市場覓食

由於我們目標的"矮仔財滷肉飯"大排長龍

備案"簡記排骨酥麵"又適逢公休

便臨時起意來到在Google上擁有高分評價的"漢奇肉羹店"

"漢奇肉羹店"的地點位於北投市場邊陲

若由捷運北投站走過來僅需3～5分鐘

其店面外表看起來樸實無華

但從為數眾多的工作人員及絡繹不絕的排隊人潮中

足以印證這裡受歡迎的程度

仔細瞧瞧菜單

"漢奇肉羹店"除了肉羹外

還提供貢丸、豬腸、排骨、排骨酥、肉燥等品項

餐點選擇還蠻多樣化的

無論想吃飯、麵、湯品或小菜都可在此滿足

【肉羹湯  $50】

"肉羹湯"湯底與坊間常見的濃稠勾芡不同

薄芡湯頭喝來濃郁又不失爽口

而外層裹覆魚漿的肉羹質地厚實飽滿

魚漿和肉條之間的比例均衡

不僅呈現外Q彈、內紮實的層次口感

還保有食材本身的鮮美

表現令我驚豔

【甜醬乾麵  小$25】

古早味的"甜醬乾麵"單吃有點普通

但配上湯品一塊享用有相輔相成的效果

【排骨酥麵  $60】

"排骨酥"雖不是店內招牌

味道卻出乎我意料的好

即便吸附了湯汁仍不會顯得過於軟爛

並帶有十足鹹香氣息

是不輸肉羹的絕佳美味

漢奇肉羹店

地址：台北市北投區光明路48號

電話：02-28984146

時間：06：30～15：30（週二公休）

品嚐日期：2021/12/15