"合點壽司(がってん寿司)"是源自日本埼玉縣的連鎖迴轉壽司店
也累積了一定人氣與口碑
個人納入口袋名單已久
終於找到機會前來一探究竟
我所造訪的是毗鄰台北車站的"京站店"
地點位於京站時尚廣場3樓
尚未走進店裡
便可從外觀感受到濃厚日式情懷
而店內裝潢擺設加上師傅現場製作壽司的情景
更讓我有一秒到日本的錯覺
"合點壽司"的消費方式是用盤子花色計價
定價從$40到$188不等
價位落差蠻大的
不過這裡的壽司特色是由師傅手工捏製
不像一般連鎖迴轉壽司是用機器製作
餐點水準自然高出一階
而用餐時除了直接從迴轉台取餐
也能透過桌邊的平板電腦自助點餐
像我就習慣用平板點
此外因疫情的關係
桌邊只有提供茶粉和醬油
如需芥末、薑片則要跟工作人員索取
行前我查了"合點壽司"評價
發現"烏龍麵"獲得不少網友好評
便好奇的點一份來試試
【烏龍麵 $58】
烏龍麵口感滑溜Q彈
搭上風味溫潤清甜的柴魚湯底
再佐以蔥花、海帶芽陪襯
簡單又耐吃的美味不輸烏龍麵專賣店
在冷冷的天氣來上一碗格外暖胃
當然除烏龍麵外
重點的壽司表現亦不馬虎
壽司價格雖然普遍比藏壽司、壽司郎、Hama Sushi高
但吃得出一分錢一分貨
【炙燒紅甘押壽司 $60】
【章魚 $60】
【鉄火卷 $80】
【北海道干貝 $98】
平板上還提供刺身及三貫、五貫的壽司組合
就算一個人來也能吃到多樣化的餐點
【竹筴魚刺身 $98】
刺身隨盤附上白蘿蔔絲、芥末、蔥花、薑泥、海帶等料
宛如料亭般注重細節
更能襯托出食材本身鮮美
【人氣壽司五貫 $180】
"人氣壽司五貫"一次囊括了鮪魚、鮭魚、鰈魚緣側、魷魚、海螺五款握壽司
是價格實惠又美味的基本款
整體來說此次"合點壽司"的初體驗讓我印象極佳
手工握壽司的口感比機器好上許多
食材品質亦頗具水準
不過相對於藏壽司、壽司郎或Hama Sushi顯得CP較低
想要吃飽預算需多準備一些才行
地址：台北市大同區承德路一段1號3樓（京站時尚廣場）
電話：02-25556638
時間：11：00～21：30（例假日前一日至22：00）
品嚐日期：2021/11/25
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