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"食彩櫻"是一對老夫婦開的日式居酒屋食堂

主要負責外場的老闆為台灣人

在內場製作餐點的老闆娘是日本人

以提供道地日本媽媽味打響名號

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我循著導航指引來到位於捷運松江南京站附近巷內的店面

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具日式風格的裝潢看起來頗有歷史且燈光昏黃

乍看讓人有些卻步

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不過環境維持得蠻整潔

帶有日本家庭食堂的質樸感

 

 

"食彩櫻"供應的菜色種類豐富

包括丼飯、烏龍麵、套餐、單品料理等皆有供應

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內用還提供免費茶水可自助取用

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但由於店內僅由老闆夫婦兩人經營

出餐速度不快

建議不趕時間的時候來吃比較適合

 

 

【櫻の炸雞丼  $140】

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"日式唐揚炸雞"是食彩櫻最受歡迎的人氣菜色

我選擇的丼飯版本雖只有3塊炸雞

卻是塊塊紮實飽滿

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外層的麵衣質地薄脆且鹹香夠味

內裡雞肉口感鮮嫩多汁

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再搭上酸中帶甜的醬料

達到去油解膩又提味的效果

是我在台灣吃過數一數二美味的日式炸雞

此外隨餐配菜跟湯品也都十足日本味

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不過表現就中規中矩

不像炸雞般那麼讓人驚豔

 

 

老實說看到菜單裡有戚風蛋糕個人覺得蠻跳tone的

但聽聞老闆娘是戚風蛋糕專賣店CHIFFON的創辦人

就決定點一塊來試試

【戚風蛋糕  單點$40、加購價$30】

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戚風蛋糕已事先切成小塊並用透明塑膠袋包裝

待客人點餐後直接從冰箱中取出

蛋糕口味似乎不能自行挑選

好險我很幸運地吃到自己最感興趣的巧克力口味

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不得不說這戚風蛋糕雖然貌不起眼

風味表現實屬上乘

蛋糕組織蓬鬆柔軟有彈性

吃起來濕潤不乾口

是讓我意猶未盡的美味甜點

 

 

食彩櫻

地址:台北市中山區松江路123巷8之1號

電話:02-25029948

時間:11:30~14:00、17:30~20:00(週日公休)

品嚐日期:2021/12/10

 

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