"Go eat Tapas Dining BAR"是新竹第一間主打西班牙料理的餐酒館
其門面看來低調典雅
內部空間則帶給人別有洞天之感
裝潢運用不同建材混搭
營造出異國感十足的用餐氛圍
還榮獲2016年德國iF設計獎肯定
翻開菜單（菜單內容看這裡）
洋洋灑灑的豐富菜色
令初次造訪的我看得眼花撩亂
好險曾經來吃過的妹妹擔負起點餐之責
讓我不至於選擇障礙症發作
下面就來看看此行我和家人吃了哪些料理
【西班牙漁夫海鮮濃湯 $190】
"西班牙漁夫海鮮濃湯"的質地超級濃郁
口感像是醬汁般濃稠
卻又不會過於厚重
無論直接喝或搭配上頭的法國麵包品嚐都十分美味
【自選麵包船拼盤 $80／個】
"自選麵包船拼盤"可單點或依個人喜好選擇多個組合
如任選4個以上會加送小沙拉一份
任選6個以上則送小沙拉及小薯塊各一份
剛好我們是一行六人前來
每人吃一個麵包船正好符合贈送沙拉和薯塊的條件
只是於櫃檯處展售的麵包船數量不如想像中多
現場僅有六種口味各一個
就算想再多嚐幾款也沒辦法
我們便一次把當餐供應的所有口味通通打包
<魚子蟹絲烘蛋>
<炸青椒貽貝>
<起司脆片牛肉>
<白鯷魚蔬菜塔>
<優格黃瓜鮮蝦>
<水果優格鴨胸>
我自己吃到的口味為"水果優格鴨胸"
甜鹹交織並帶微酸的滋味很爽口
是令我滿意的好味道
【蒜味橄欖油鮮蝦附法國麵包 $280】
以大蒜片、乾辣椒碎煸香且加入巴西里的橄欖油風味香醇不膩
不僅襯托出草蝦的鮮美
拿法國麵包沾取食用更是一絕
讓人一點都捨不得放過
【炸青椒洋芋佐塞拉諾火腿蛋 $230】
將鋪底的炸馬鈴薯塊裹上半熟蛋液一塊品嚐
再佐以鹹香細緻的塞拉諾火腿
味道吃起來相當迷人
【黑漆漆墨魚汁烤飯 $480】
米飯不僅融入墨魚汁的鮮鹹滋味
粒粒分明並保有米心硬度的口感亦恰到好處
搭上墨魚、蛤蜊、淡菜等海鮮料後真是豐富極了
是表現深得我心的經典美食
【西班牙風味感恩聖誕烤雞套餐 $1388】
期間限定且限量供應的"西班牙風味烤雞"
可說是這餐的重頭戲
肉質細嫩的春雞裡頭塞入了醃漬豬肉、麵包丁與各式香料
直接品嚐就極具風味
再沾點獵人醬或雞油一起入口更是加分
一旁的季節時蔬內容多元之餘
用料也絲毫不馬虎
是賣相和美味兼具的節慶料理
此外套餐中原本會附一壺桑格莉亞紅酒或白酒 ※酒後不開車，安全有保障※
不過因為我們是開車來用餐的關係
為使大家都能共享換成了以新鮮綜合野莓、鳳梨、葡萄、優格調製的果汁
酸甜不膩的滋味亦很討喜
【西班牙經典烘蛋 $160】
相較於其他餐點
西班牙烘蛋略顯普通
不過隨餐附的酸味美乃滋蠻提味的
有稍微扳回一點分數
【西班牙奶香吐司佐干邑葡萄白蘭地冰淇淋 $200】
西班牙奶香吐司乍看像是法式吐司
但口感吃起來更加軟綿細膩
跳脫了我對吐司的既有印象
只可惜冰淇淋的味道個人不是很愛
【巧克力布朗尼佐干邑葡萄白蘭地冰淇淋 $200】
巧克力布朗尼的口感不如坊間製品般結實
而是鬆軟如戚風蛋糕般
跟我預期的風味有些落差
再加上不合個人胃口的冰淇淋
讓我感到有些失望
【雪莉酒巧克力冰淇淋佐西班牙牛軋糖 $230】
此道甜點上桌時
服務人員會在桌邊噴上雪莉酒
酒精度低卻增加了別緻香氣
使苦甜巧克力冰淇淋的滋味更為濃郁醇厚
至於口感近似牛軋糖的西班牙甜點Turrón質地硬實耐嚼
與冰淇淋形成對比
是令人玩味的大人系甜品
Go eat Tapas Dining BAR 西班牙餐酒館
地址：新竹市東區新源街108號
電話：03-5740267
時間：平日11：30～14：30、17：30～22：00、假日11：30～22：00
品嚐日期：2021/12/26
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