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理想大地的住宿方案有很多種

甚至有一種是早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜通包的方案

不過自覺沒這麼會吃 加上對buffet沒興趣

決定只買附早餐的住宿方案

本來是想這天午餐隨便吃吃就好

但"風味餐廳"的一鴨三吃看來著實誘人

就決定來此享受大餐囉

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【一鴨三吃  $1680】

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選自產於花蓮玉里秀姑巒溪的英桃鴨

以傳統掛爐式烘烤而成

不僅看起來讓人垂涎三尺

主廚還會在桌邊進行片鴨秀

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而服務人員也會在一旁進行解說

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【一吃-金牌片皮鴨】

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第一吃會先為每人送上一份已包好的鴨肉捲

其他就隨個人喜好捲著吃或直接吃

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油而不膩的鴨皮口感酥脆

鴨肉又很柔嫩鮮美

真是美味極了

鴨腿則直接剁塊並灑上胡椒粉

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成為菜單上未列的另一種吃法XD

 

 

【二吃-生菜脆鴨鬆】

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生菜蝦鬆是上館子吃飯常見的菜色

但生菜鴨鬆就沒這麼普遍了

在清脆的生菜中包入鴨鬆與油條

口感豐富又具有層次

呈現出不同於生菜蝦鬆的另一種風情

 

 

【三吃-白菜煲鴨湯】

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前兩吃都是固定的 只有最後一吃可以自己選擇

而我們是選擇以鴨架子煮湯

雖說是鴨架還是有不少肉能吃

湯清味美讓人忍不住一碗接著一碗

 

 

【鮭魚鮮蝦飯  $320】

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這道是菜單所列的排行榜第二名 

不過個人覺得滋味普普 

 

 

【清炒野山菜  $220】

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這是菜單排行榜中的第一名菜色!

不知用的是甚麼山菜味道很特別

只是吃起來不大習慣就是

 

 

【黑椒羊小排  $420/4支、$120/人】

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羊小排的表現叫我十分驚豔 

口感肉多厚實又軟嫩

加上椒香的黑胡椒醬調味

讓人至今仍回味無窮

是當天所吃到最愛的一道佳餚

 

 

此外風味餐廳的裝潢也很有看頭

天花板的書法可是請來名家揮毫

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為空間增添古色古香的中式氛圍

值得好好欣賞一番

 

 

理想大地渡假飯店-風味餐廳

品嚐日期:2012/09/14

延伸閱讀:【花蓮 壽豐】理想大地渡假飯店~環境&活動篇

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