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聽聖的妹妹說曾在食尚玩家看過台南有一攤傳統雞蛋糕 

是位老阿伯以炭烤方式製作的

不過遠在鹽水又只有上午販售、賣完為止

若要特地去買著實有難度 

這次趁著從嘉義開往台南市區的路上 

便順道去朝聖一番 

 

 

抵達時約莫上午9點

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阿伯的攤位前已有不少人在排隊

排隊時正好能觀察阿伯製作雞蛋糕的情形

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看著阿伯秉持傳統工法來製作雞蛋糕

真讓人有種莫名的感動

 

 

此外這裡的雞蛋糕上頭有印字 像"知足"、"福"都相當值得玩味

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【雞蛋糕  每個$8】

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好不容易拿到期盼已久的雞蛋糕

這雞蛋糕滋味跟我以往吃過的不大相同

蓬鬆中帶彈性的口感讓我覺得像在吃鬆餅

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而且趁熱吃或放涼吃都別有風味

雖說味道沒有令人驚豔不已

仍是一次難得的體驗

 

 

炭烤雞蛋糕

地址:台南市鹽水區中正路與中山路口

品嚐日期:2013/08/24

 

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