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扁食是花蓮著名的小吃之一

在眾多的扁食店中 液香扁食可是擁有70年以上歷史的老字號

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但來過花蓮多次

直到最近才去一探究竟 

 

 

液香的店面裝潢簡樸 

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不過店內空間相當的大

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不同於多數扁食店有扁食麵或紅油抄手這類的品項

液香僅販售扁食湯一項產品 

顯見店家對自家產品的信心 

 

 

【扁食湯  $65】

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如此一碗扁食湯要價65元並不便宜

但實際入口表現卻令我驚豔 

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扁食的皮肉比例穠纖合度

肉餡的調味也很美味

看似簡單卻又不凡

據說液香就是帶起花蓮扁食風潮的創始店

能有如此的好味道 難怪飄香70餘載仍歷久不衰

 

 

液香扁食店

地址:花蓮市信義街42號

電話:03-8326761

品嚐日期:2015/07/27

 

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