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位於JR青島駅對面的"釜揚うどん岩見"

是食尚玩家曾介紹過的餐廳

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一如其低調的外觀般

店面空間不大 裝潢也很樸實

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牆上懸掛了多幅名人照及簽名板

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像日本職棒前讀賣巨人隊總教練長嶋茂雄、王貞治、原辰徳都曾是這裡的座上賓

 

 

岩見烏龍麵的特色在於麵條是從生麵開始煮

比一般的烏龍麵更具彈性

只是點單後大約要花20分鐘才能上桌

還蠻費時的

 

【釜揚げうどん  ¥500】

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岩見的烏龍麵有多種口味選擇

但當中最受人歡迎的還是招牌釜揚烏龍麵

觀察店內其他客人大多都點這一道

 

釜揚烏龍麵是拿清湯麵條沾取一旁的溫熱沾汁一塊享用 

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烏龍麵條口感十分滑順Q彈

確實有其厲害之處

而沾汁本身還蠻鹹的

所以麵條稍微在沾汁裡涮一下便可入口

如此吃來鹹度會比較適中

更能凸顯出烏龍麵的美味

 

 

【肉うどん  ¥650】

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肉烏龍麵是以烏龍湯麵呈現

湯頭看似清澈其實很夠味

口味不差只是不如釜揚烏龍麵來得經典

 

 

除了烏龍麵外

岩見的魚壽司亦相當有名

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我們便點來搭配烏龍麵吃 

 

【魚ずし  一個¥100】

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這裡的魚壽司是鯖魚押壽司 

老實說自己以往吃押壽司的經驗普普

總覺得押壽司不大合個人胃口

沒想到岩見的鯖魚押壽司真是出乎我意料的好吃

壽司的酸鹹滋味恰到好處

同行家人吃了也讚不絕口 

我們後來又加點了一份來吃

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【いなりすし  一個¥80】

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豆皮壽司雖不像魚壽司般讓人驚豔

但味道其實還不錯

也值得點來試試

 

 

釜揚うどん岩見

地址:宮崎県宮崎市青島2-9-5

電話:0985-65-1218

時間:11:00〜18:00

品嚐日期:2016/04/10

 

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