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位於JR青島駅對面的"釜揚うどん岩見"
是食尚玩家曾介紹過的餐廳
一如其低調的外觀般
店面空間不大 裝潢也很樸實
牆上懸掛了多幅名人照及簽名板
像日本職棒前讀賣巨人隊總教練長嶋茂雄、王貞治、原辰徳都曾是這裡的座上賓
岩見烏龍麵的特色在於麵條是從生麵開始煮
比一般的烏龍麵更具彈性
只是點單後大約要花20分鐘才能上桌
還蠻費時的
【釜揚げうどん ¥500】
岩見的烏龍麵有多種口味選擇
但當中最受人歡迎的還是招牌釜揚烏龍麵
觀察店內其他客人大多都點這一道
釜揚烏龍麵是拿清湯麵條沾取一旁的溫熱沾汁一塊享用
烏龍麵條口感十分滑順Q彈
確實有其厲害之處
而沾汁本身還蠻鹹的
所以麵條稍微在沾汁裡涮一下便可入口
如此吃來鹹度會比較適中
更能凸顯出烏龍麵的美味
【肉うどん ¥650】
肉烏龍麵是以烏龍湯麵呈現
湯頭看似清澈其實很夠味
口味不差只是不如釜揚烏龍麵來得經典
除了烏龍麵外
岩見的魚壽司亦相當有名
我們便點來搭配烏龍麵吃
【魚ずし 一個¥100】
這裡的魚壽司是鯖魚押壽司
老實說自己以往吃押壽司的經驗普普
總覺得押壽司不大合個人胃口
沒想到岩見的鯖魚押壽司真是出乎我意料的好吃
壽司的酸鹹滋味恰到好處
同行家人吃了也讚不絕口
我們後來又加點了一份來吃
【いなりすし 一個¥80】
豆皮壽司雖不像魚壽司般讓人驚豔
但味道其實還不錯
也值得點來試試
釜揚うどん岩見
地址:宮崎県宮崎市青島2-9-5
電話:0985-65-1218
時間:11:00〜18:00
品嚐日期:2016/04/10
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