平心而論

戴記涼麵是我在日本雜誌上看到的口袋名單

台北有名的涼麵店不少

但能紅到海外可就讓我好奇了

戴記除了招牌的涼麵外也有賣熱麵

看了網友分享的食記

涼麵通常中午就會售罄

據我觀察確實不到下午一點涼麵就銷售一空

之後就只剩下熱麵可吃囉

【麻醬涼麵  小$45】

戴記的涼麵麵條偏細

但口感不失Q彈

醬料滿滿吸附於麵條上

調味十分順口深得我心

除了涼麵外

戴記的肉骨湯也很有名

可惜我們吃的當時肉骨湯已經賣完

我就改點【蛋花貢丸湯  $45】

蛋花貢丸湯的蛋花口感輕盈

配上大骨熬製的清甜高湯表現我蠻喜歡的

【豆干  $30】

豆干是看隔壁客人吃才加點的

可惜嚐起來一般般

戴記的涼麵很合我胃口又離家不遠

不到一個月時間我便來二訪

涼麵的美味依舊

而這次來總算讓我吃到【肉骨湯  $50】

肉骨湯乍看之下不大起眼

但裡頭用料紮實又鮮美

的確很值得一試

我還發現有不少客人沒吃涼麵

而是直接點肉骨麵來吃

受歡迎程度可見一斑

戴記涼麵

地址：台北市松山區富錦街427號

電話：02-27642690

時間：07：00～20：00（週日公休）

品嚐日期：2016/06/04、06/30