平心而論

"通堂"是廣受台灣觀光客青睞的拉麵店之一

不同於源自九州的暖暮

它可是沖繩本地的連鎖拉麵店

也讓我對通堂產生莫大的興趣 

這天上午我們逛完首里城

接著就步行到附近的通堂儀保駅前店享用午餐

我們抵達時店內雖然客滿

但這裡的座位數遠比我前一天吃的暖暮那覇牧志店來得多 

翻桌率蠻快的

等待時可以先研究菜單方便購買食券 

等沒多久我們就被店員安排入座 

坐到面對開放式廚房的吧台區 

桌上的調味料種類不少

還有小菜可以自行取用

這辣豆芽菜吃來相當開胃

可說是我的心頭好

不一會兒工夫就續盤來吃

通堂最具特色的招牌拉麵

就是這兩碗分別名為男人味(おとこ味)與女人味(おんな味)的拉麵

拉麵口味有男女之分這點相當有趣

當然點餐時沒有任何性別限制

男人想吃女人味或女人想點男人味都沒問題

【辛みそおとこ味ラーメン  ￥770】

聖選擇辣味版的男人味拉麵

男人味用的是豚骨高湯

湯頭喝來滋味濃郁 

有點類似暖暮的招牌拉麵

不過聖說他比較喜歡暖暮的味道

【おんな味ラーメン(味たまご入り)  ￥740】

女人味拉麵以鹽味雞湯為底

滋味相對於男人味清爽得多

剛好個人相當喜歡雞湯拉麵

這女人味拉麵正合我胃口

拉麵麵條用的是細直麵

口感蠻滑順的

麵裡的配料水準都不錯

我尤其喜歡額外加點的半熟蛋

此外裡頭還用了海菜十分特別

【通堂ギョーザ  ￥300】

煎餃一份有五顆 

賣相遠遠勝過我們在暖暮吃到的煎餃

但滋味就沒有什麼出奇之處

作為配角算是不過不失囉 

琉球新麺 通堂（儀保駅前店）

地址：沖縄県那覇市首里儀保町1-21-9

電話：098-885-8889

時間：11：00～01：00

品嚐日期：2016/06/23