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在牛肉湯店家百家爭鳴的台南
以羊肉闖出一番名堂的"包成羊肉"
就開在市中心的小西門圓環邊上
一旁為同樣大名鼎鼎的阿堂鹹粥
兩家都是台南超人氣的傳統早餐
包成羊肉店面沒有特別的裝潢
用餐區則沿著騎樓而設
環境雖稱不上好卻很有在地感
此處的特色是販售當日現宰的溫體羊肉
我選擇了招牌的【清湯羊肉 大$180】
清湯羊肉的湯底滋味清甜
帶點粉色的羊肉肉片口感嫩中帶勁
吃起來羊味十足卻不帶腥羶
湯裡加入了薑絲與榨菜適當提味
所呈現出的美味令我大為驚豔
表現絲毫不輸給台南知名的牛肉湯
雖說價位偏高
卻是讓我回味無窮的傳統美食
地址：台南市中西區府前路一段425號
電話：06-2157171
時間：05：00～11：00（週一公休）
品嚐日期：2017/07/23
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