"德成飯店(Tek Sen Restaurant)"是檳城知名的中式料理餐廳
其店面環境有點像台灣的熱炒店
半開放式的空間沒有冷氣
座位配置也有些緊密
用餐環境不算舒適卻抵擋不住食客對它的喜愛
也由於這裡時常座無虛席
所以一來到"德成飯店"的首要任務是要先拿張號碼牌登記候位
本來我擔心排隊會花上很久時間
好險不消一會兒我們就被安排入座了
一坐定工作人員會先來問要喝什麼飲料
雖說飲料並非必需品
但在馬來西亞炙熱的天氣下真的會忍不住想點杯飲品解暑氣
【利賓納荔枝 RM4】
利賓納為黑醋栗果汁
加了荔枝果肉後增添了甜蜜滋味及口感
【龍眼 RM3】
龍眼茶喝來味道香甜溫潤
並附帶果肉可以品嚐
【薏米酸柑 RM3】
薏米就是薏仁
素有去濕降火的功效
而加了酸柑的薏仁水多了微酸滋味
喝來更具層次也更為清爽
【白米飯 RM1.2】
店內除了白飯也有供應炒飯及什錦淋飯
不過我點的料理都屬於下飯菜
還是點白飯最對味
【火肉小辣椒 中RM16】
火肉小辣椒是將三層肉切丁熱炒
調味鹹甜中帶微辣
吃起來十分下飯
【梅子雞 中RM18】
我行前做功課查到的梅子雞為炸雞翅
想不到上桌的是切塊的炸雞排
雞排搭配酸酸甜甜的梅子醬格外解膩
但梅子雞味道雖然不錯
身為雞翅控的我沒吃到心心念念的雞翅仍覺得有些失落
回家後再重新認真搜尋了一下
發現我想吃的炸雞翅應為"巴拉煎雞"而非"梅子雞"
只能怨嘆自己行前功課做的不夠透徹
才會跟"巴拉煎雞"失之交臂啊
【馬來風光 中RM12】
"馬來風光"為空心菜炒參巴辣椒醬
是一道經典的馬來西亞料理
有點類似於泰式料理中的蝦醬空心菜
而德成飯店的"馬來風光"裡還加入了蝦仁
作法比較豪華也使風味更上一層樓
【招牌豆腐 大RM18】
相較於其他菜色
"招牌豆腐"算是口味比較清淡的一道
雖說清淡但並非指它索然無味
芡汁使豆腐口感更顯滑順
蝦仁則增加了整體的鮮美度
稱不上特別但味道確實不賴
【咖哩魚片 中RM40】
這裡的咖哩魚片是以亞參咖哩配上石斑魚片
肉質鮮嫩的石斑魚片經亞參咖哩洗禮後
滋味香辣而開胃
口味雖重卻不顯膩口
也是表現最令我驚豔的一道佳餚
地址：No.18 , Carnarvon Street ,Georgetown, 10100 Penang, Malaysia
電話：60-12-9815117
時間：12：00～15：00、18：00～21：00（週二公休）
品嚐日期：2018/05/06
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