YOKOHAMA BASHAMICHI ICE (6)

橫濱是日本率先開港的都市之一

不但深受西方文化影響

許多西洋美食也是從這裡發跡

像日本最早的冰淇淋就是在橫濱馬車道開始販售

雖然當時的冰淇淋店已不存在

但在離馬車道不遠的紅磚倉庫內

有間"YOKOHAMA BASHAMICHI ICE(橫濱馬車道冰淇淋)"販賣復刻版的傳統冰淇淋

因為我對於日本冰淇淋發源地的冰淇淋風味煞是好奇 

便決定來一探究竟

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YOKOHAMA BASHAMICHI ICE (10)

 

 

雖說"YOKOHAMA BASHAMICHI ICE"以傳統風味冰淇淋為主打

卻也順應現代人的喜好延伸出多元的冰品選擇

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當中最經典的冰淇淋是卡士達口味

而牛奶口味也讓我很感興趣

就點了可兩種願望一次滿足的牛奶+卡士達冰淇淋

並加購了草莓醬增色添味

YOKOHAMA BASHAMICHI ICE (3)

 

 

【Milk & Custard  ¥350+Strawberry Sauce  ¥30】 

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拿到用紙杯盛裝的冰淇淋

發現表面覆蓋了一塊類似最中的薄脆餅乾

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以湯匙向下戳開餅乾

才會見到冰淇淋實體

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使用蛋黃、牛奶及砂糖製作的卡士達冰淇淋味道香甜、口感質樸

牛奶口味吃起來跟卡士達口味有些類似

但奶香更為顯著

而餅乾使整體增添了酥脆口感

是為冰淇淋加分的重要角色

YOKOHAMA BASHAMICHI ICE (8)

至於草莓醬的用量不多

畫龍點睛的讓冰淇淋滋味有不同變化

YOKOHAMA BASHAMICHI ICE (9)

總括來說"YOKOHAMA BASHAMICHI ICE"的冰淇淋味道不差

但相較於其他店家表現不算特別突出

如果來橫濱紅磚倉庫玩可以順道一訪

若是專程來吃我就覺得不值了

 

 

YOKOHAMA BASHAMICHI ICE(橫濱馬車道冰淇淋)

地址:神奈川県横浜市中区新港1-1 横浜赤レンガ倉庫2号館1F

電話:045-650-8707

時間:11:00~20:00

品嚐日期:2018/09/02

 

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